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江苏常熟老李 发表于 2014-3-31 16:18

晚：保存实力 等待机会
【 时间：2014-03-31 】
（3月31日晚评，北京指南针科技发展股份有限公司提供）
【资金动向数据】
通过资金动向数据显示，今日全天沪市多空资金流出39.26亿，深市多空资金流出25.30亿
http://image2.compass.cn/2014/03/2014033116015667272.jpg
今日沪市两市资金双双流出，两市合计资金流出超过60亿。从板块资金数据来看，资金流入榜上，没有任何一个板块资金流入超过亿元，其中资金流入最多的是铁路设备板块，为9153万；随后依次为石油化工板块、火电板块、船舶制造板块、以及食品加工板块。再看资金流出榜，银行板块引领做空，资金流出达6.25亿；主营房地产板块紧随其后，资金流出同样超过5亿；此外，传媒服务板块、证券保险板块、百货零售板块也相继登上资金流出榜前五名，三个板块的资金流出额分别为3.87亿、3.77亿、和3.74亿。综合比较后可知，在今日市场中，空方占有绝对优势，银行、主营房地产、证券保险等权重板块的集体做空使得多方倍感压力。

【大盘分析】
http://image2.compass.cn/2014/03/2014033116020752260.jpg
如图1所示，继上周的三连阴之后，周一大盘再次收出阴线，从K线的运行区间可以看出，周一指数已经彻底回到了5日成本均线的下方。在上周的晚评中我们多次强调，大盘处于选择方向前的关键位置，而关键位置须看资金的态度。从大盘K线下方的五日多空资金指标来看，在上周时多方力量就已经显得力不从心，周五更是出现快速下降，所以如今五日多空资金再次翻绿也就在意料之中了。在这样的背景之下，操盘策略发出了清仓信号，虽然比上周的开仓点位略低，但指标设定是为了帮助我们顺应市场，顺应趋势，保住资金以备日后再战。正如俗话所说：“留得青山在，不怕没柴烧”。所以，作为投资者来说，目前首先要控制好仓位，不宜贸然进场抄底，待市场重新转强后再做考虑。

【操作策略】
周一大盘继续收阴，最终以2033点收盘，虽然跌幅不大，但已经是四连阴走势，犹如连片的乌云压制住了市场中做多的热情。从周一全天的个股涨跌榜来看，两市涨停个股已降至5只；跌停个股多达20余只。而整个市场中，涨幅超过3%的个股112只；跌幅超过3%的个股349只。可见在周一市场中不论从跌停数量上，还是从大跌个股的数量上，空方都占据了优势。打开0Z指数可以看到，周一0Z指数同样收出一根阴线，跌幅0.71%，明显大于大盘0.41%的跌幅。表明在周一市场中不仅权重板块在下跌，大多数个股的走势也相对较差，短线抄底的资金不但没有抄到利润，反而一再被套，市场人气受到严重打击。通过盯盘龙虎榜可以看到，周一市场没有领涨重点，而领跌重点集中在老股、低控盘股、以及中价股之上。而在上周，下跌的重点主要集中在小盘股、高价股。说明随着市场弱势的延续，空方打击的范围开始扩散，投资者买股稍有不慎，就可能遭遇股价的快速杀跌，所以不妨先等一等看一看，待市场转暖后再行进场。

江苏常熟老李 发表于 2014-3-31 17:37

2014-03-31

江苏常熟老李 发表于 2014-4-1 15:16

2014-04-01 大盘风向标
2014-04-01 CCTV证劵资讯量化数据平台
2014-04-01 0Z 新涨跌指数
2014-04-01 上证指数 策略精灵仓位风险控制-1
2014-04-01 上证指数 策略精灵仓位风险控制-2
2014-04-01 上证指数 策略精灵仓位风险控制
2014-04-01 上证指数 新布林线 CYS13
2014-04-01 活跃市值 立体K线CYS133K2 ZNZ折线 SAR   
2014-04-01 天狼50-1
2014-04-01 天狼50
2014-04-01 同花顺 BBD上证
2014-04-01 同花顺 BBD深证
2014-04-01 同花顺 DDE当日资金流向
2014-04-01 同花顺 DDE主力增仓排名
2014-04-01 同花顺 DDE资金流向统计

江苏常熟老李 发表于 2014-4-1 15:57

2014-04-01 热点探测
2014-04-01 热点探测器-银行
2014-04-01 热点探测器-房地产
2014-04-01 热点探测器-汽车板块
2014-04-01 热点探测器-证券板块
2014-04-01 热点探测器-专用设备
2014-04-01 热点探测器-生物制药
2014-04-01 热点探测器-上证A股
2014-04-01 热点探测器-创业板
2014-04-01 热点探测器-中小板
2014-04-01 热点探测器-深圳A股

江苏常熟老李 发表于 2014-4-1 16:32

晚：多方力度决定后市高度
【 时间：2014-04-01 】
（4月1日晚评，北京指南针科技发展股份有限公司提供）
【资金动向数据】
通过资金动向数据显示，今日全天沪市多空资金流入14.33亿，深市多空资金流入34.86亿
http://image2.compass.cn/2014/04/2014040115534190708.jpg
今日沪市两市资金双双流入，两市合计资金流入接近50亿。从板块资金数据来看，资金流入榜上，电子半导体板块以6.18亿的资金流入额位居榜首；随后是通信设备板块与计算机应用板块，两板块的资金流入额均超过了3亿；证券保险板块名列第四，资金流入2.85亿；光学光电子板块也不甘落后，登上了资金流入榜的第五名。再看资金流出榜，今日做空力量不大，没有资金流出过亿的板块，其中火电板块资金流最多，为2940万；其他上榜板块依次为：生物制药板块、化学制品板块、银行板块、船舶制造板块。综合比较后可知，在今日市场中，多方优势明显，前期连续调整的科技类板块纷纷出现在了资金流入榜前列，表明有一定资金回补，但由于这些板块下跌后上方套牢盘压力较大，故立刻大幅走强的概率较小，投资者不宜过度追涨。

【大盘分析】
http://image2.compass.cn/2014/04/2014040115535162067.jpg
如图1所示，在四连阴之后，周二大盘终于收出阳线，并一举突破了5日成本均线与13日成本均线的双重压制，但上方34日成本均线依然在2070点附近对大盘构成反压，所以市场短期横向震荡的走势或将延续。而横向震荡最终的方向选择取决于多空双方实力的较量，故此须密切关注资金的变化。从大盘K线下方的多空资金指标来看，周二多空资金为流入状态，但相比前四天的资金流出，显然多方目前的力量还不足以使大盘出现根本性的转强，所以在接下来的几个交易日中，多方须不断加大力量，才可能摆脱困境。作为投资者来说，在方向未明之前应控制好仓位，不宜贸然进场追涨，谨防被套。

【操作策略】
周二大盘震荡上扬，最终以2047点收盘，涨幅0.70%。从周二全天的个股涨跌榜来看，两市涨停个股18只；跌停个股2只。而整个市场中，涨幅超过3%的个股388只；跌幅超过3%的个股23只。可见在周二市场中不论从涨停数量上，还是从大涨个股的数量上，多方都占据了绝对优势。打开0Z指数可以看到，周二0Z指数同样收出一根阳线，涨幅为1.64%，明显大于大盘0.70%的涨幅。表明在周二市场中个股方面出现了大面积的反弹。但同时我们注意到，0Z指数依然处于5日、13日、以及34日成本均线的下方，所以尽管市场反弹，但距离走好还有一定差距。通过盯盘龙虎榜可以看到，周二市场领涨重点集中在小盘股、次新股、以及高价股之上，而没有领跌重点。由此也更进一步的说明了周二市场的反弹力量来源于何处。但反弹与持续上涨是两码事，投资者要注意区分两者的不同。对于高位下跌，出现反弹的个股，应注意逢高减持；而对于资金不断流入，股价低位上扬的个股，则可逢低适当加仓。

江苏常熟老李 发表于 2014-4-1 17:26

2014-04-01

江苏常熟老李 发表于 2014-4-2 15:16

2014-04-02 大盘风向标
2014-04-02 CCTV证劵资讯量化数据平台
2014-04-02 0Z 新涨跌指数
2014-04-02 上证指数 策略精灵仓位风险控制-1
2014-04-02 上证指数 策略精灵仓位风险控制-2
2014-04-02 上证指数 策略精灵仓位风险控制
2014-04-02 上证指数 新布林线 CYS13
2014-04-02 活跃市值 立体K线CYS133K2 ZNZ折线 SAR   
2014-04-02 天狼50-1
2014-04-02 天狼50
2014-04-02 同花顺 BBD上证
2014-04-02 同花顺 BBD深证
2014-04-02 同花顺 DDE当日资金流向
2014-04-02 同花顺 DDE主力增仓排名
2014-04-02 同花顺 DDE资金流向统计

江苏常熟老李 发表于 2014-4-2 15:50

2014-04-02 热点探测
2014-04-02 热点探测器-房地产
2014-04-02 热点探测器-银行
2014-04-02 热点探测器-汽车板块
2014-04-02 热点探测器-证券板块
2014-04-02 热点探测器-专用设备
2014-04-02 热点探测器-生物制药
2014-04-02 热点探测器-上证A股
2014-04-02 热点探测器-创业板
2014-04-02 热点探测器-中小板
2014-04-02 热点探测器-深圳A股

江苏常熟老李 发表于 2014-4-2 16:34

晚：地产银行唱起二人转
【 时间：2014-04-02 】
（4月2日晚评，北京指南针科技发展股份有限公司提供）
【资金动向数据】
通过资金动向数据显示，今日全天沪市多空资金流入27.30亿，深市多空资金流入3.05亿
http://image2.compass.cn/2014/04/2014040215425861954.jpg
今日沪市两市资金双双流入，两市合计流入资金超过30亿。从板块资金数据来看，资金流入榜上，主营房地产板块雄居榜首，资金流入高达18.37亿；随后是银行板块，资金流入7.99亿；混业房地产板块则排名第三，资金流入额同样超过5亿；此外，水泥板块、证券保险板块也相继上榜。再看资金流出榜，在昨天略有反弹之后，计算机应用板块再次出现在资金流出榜的榜首，资金流出3.07亿；网络与通信板块紧随其后，资金流出3.05亿；生物制药板块、传媒服务板块、中药板块也都纷纷走弱，三个板块的资金流出额分别为2.34亿、2.18亿与2.08亿。综合比较后可知，在今日市场中，多方优势明显，但值得注意的是，前三名板块的资金流入数额之和已达30多亿，可见今天的市场是地产与银行的天下，而在场外资金尚未大幅进场的情况下，地产、银行板块流入大量资金所对应的必然是某些板块中资金的不断流出，由此也就解释了今天为什么在大盘走势较强的情况下，创业板依然重挫2%的原因。

【大盘分析】
http://image2.compass.cn/2014/04/2014040215430859641.jpg
如图1所示，周三大盘继续收阳，但全天指数依然运行在34日成本均线下方，故向上的空间仍未有效打开。从大盘K线下方的五日多空资金指标来看，近日资金虽未翻红但蓝色区域明显减小，说明空方的力量正在逐步减弱，不过多方到目前为止也还未占据主动，多空双方依然处于胶着的状态之中，最终谁会胜出，只能让市场给出答案。作为投资者来说，在方向未明之前应控制好仓位，不宜贸然进场追涨，谨防被套。

【操作策略】
周三大盘继续小幅攀升，最终以2058点收盘，涨幅0.56%。从周三全天的个股涨跌榜来看，两市涨停个股20只；跌停个股3只。而整个市场中，涨幅超过3%的个股154只；跌幅超过3%的个股145只。可见在周三市场中虽然从涨停数量上多方占优，但整体来看，多空力量基本相当。打开0Z指数可以看到，周三0Z指数一度向上冲击5日、13日、以及34日成本均线，但最终无功而返，全天小幅收阴，明显弱于大盘，同样说明市场中多数个股的走势并不理想。通过盯盘龙虎榜可以看到，周三市场领涨重点集中在大盘股、低控盘股、以及低价股之上，而领跌重点集中在小盘股、高控盘股、以及高价股之上，两者之间形成鲜明对比。由此也更进一步的说明了当前市场的偏好，对于前期涨幅巨大的高估值小盘个股，投资者仍需加以谨慎，不可盲目抄底。

江苏常熟老李 发表于 2014-4-2 17:28

2014-04-02

江苏常熟老李 发表于 2014-4-3 15:17

2014-04-03 大盘风向标
2014-04-03 CCTV证劵资讯量化数据平台
2014-04-03 0Z 新涨跌指数
2014-04-03 上证指数 策略精灵仓位风险控制-1
2014-04-03 上证指数 策略精灵仓位风险控制-2
2014-04-03 上证指数 策略精灵仓位风险控制
2014-04-03 上证指数 新布林线 CYS13
2014-04-03 活跃市值 立体K线CYS133K2 ZNZ折线 SAR   
2014-04-03 天狼50-1
2014-04-03 天狼50
2014-04-03 同花顺 BBD上证
2014-04-03 同花顺 BBD深证
2014-04-03 同花顺 DDE当日资金流向
2014-04-03 同花顺 DDE主力增仓排名
2014-04-03 同花顺 DDE资金流向统计

江苏常熟老李 发表于 2014-4-3 16:02

2014-04-03 热点探测
2014-04-03 热点探测器-房地产
2014-04-03 热点探测器-银行
2014-04-03 热点探测器-汽车板块
2014-04-03 热点探测器-证券板块
2014-04-03 热点探测器-专用设备
2014-04-03 热点探测器-生物制药
2014-04-03 热点探测器-上证A股
2014-04-03 热点探测器-创业板
2014-04-03 热点探测器-中小板
2014-04-03 热点探测器-深圳A股

江苏常熟老李 发表于 2014-4-3 16:25

晚：四月的天 孩子的脸
【 时间：2014-04-03 】
（4月3日晚评，北京指南针科技发展股份有限公司提供）
【资金动向数据】
通过资金动向数据显示，今日全天沪市多空资金流出30.14亿，深市多空资金流入10.81亿
http://image2.compass.cn/2014/04/2014040315583576680.jpg
今日沪市资金流出，深市资金流入，两市合计流出资金近20亿。从板块资金数据来看，资金流入榜上，证券保险板块以5.80亿的资金流入额位居榜首；随后是家用电器板块和计算机设备板块，两板块的资金流入额均为2.7亿多元；电子半导体板块则排名第四，资金流入1.62亿；此外，通信设备板块的资金流入额也相对较多，列资金流入榜第五名位置。再看资金流出榜，昨天领涨的地产、银行今日全部出现在资金流出榜的前列，其中银行板块资金流出达8.31亿，位列榜首；主营房地产板块紧随其后，资金流出7.67亿；基础建设板块、混业房地产板块、钢铁冶炼板块也都纷纷走弱，三个板块的资金流出额分别为3.93亿、3.42亿与2.28亿。综合比较后可知，在今日市场中，空方优势明显，而做空的主力恰恰是昨天引领市场做多的板块，这就如何“四月的天，孩子的脸”说变就变，致使投资者操作难度很大。

【大盘分析】
http://image2.compass.cn/2014/04/2014040315584746287.jpg
如图1所示，周四大盘虽小幅高开，但未能上冲，再次受阻于34日成本均线，在银行、地产等板块纷纷倒戈的情况下，指数不断下行，将周三的阳线全部吞没，且再次击穿了5日与13日两条成本均线，后期走势显得扑朔迷离，令很多投资者无可适从。而我们多次说过：市场平衡的打破须看资金的态度。从大盘K线下方的多空资金指标来看，近期资金柱依然是绿多红少，而周四资金呈现流出状态，且流出力度大于周三资金的流入力度。所以短期看空方依然占据着主动。作为投资者来说，操作上应以谨慎为主，不可盲目追涨，对于有资金连续加仓且股价尚未大涨的个股，可逢低少量参与。

【操作策略】
周四大盘收阴，指数收于2043点。K线组合上，与周三阳线形成了阴包阳的态势，说明空方力量依然较强。从周四全天的个股涨跌榜来看，两市涨停个股18只；跌停个股1只。而整个市场中，涨幅超过3%的个股130只；跌幅超过3%的个股112只。可见在周四市场中虽然大盘走势并不理想，但在个股涨跌方面，空方并没有得到什么便宜。市场的运行仍然相对平稳。打开0Z指数可以看到，周四0Z指数与周三基本相同，依然是盘中上冲5日、13日、以及34日成本均线未果，所不同的是，周四0Z指数明显强于大盘，这说明周三大盘的上涨主要来自于权重板块的拉动，而周四大盘的下跌也同样是权重板块惹的祸。通过盯盘龙虎榜可以看到，周四市场领涨重点集中在小盘股、中控盘股、以及中价股之上，而领跌重点集中在大盘股、低控盘股、以及低价股之上。值得注意的是，高价股与高控盘股依然不是市场的热点，所以对于前期涨幅过大的中小盘个股，投资者仍需加以谨慎，不可盲目抄底。

江苏常熟老李 发表于 2014-4-3 17:32

2014-04-03

274487879 发表于 2014-4-3 23:34

感谢楼主无私的奉献和分享！！！！

274487879 发表于 2014-4-3 23:34

感谢楼主无私的奉献和分享！！！！

江苏常熟老李 发表于 2014-4-4 15:25

2014-04-04 大盘风向标
2014-04-04 CCTV证劵资讯量化数据平台
2014-04-04 0Z 新涨跌指数
2014-04-04 上证指数 策略精灵仓位风险控制-1
2014-04-04 上证指数 策略精灵仓位风险控制-2
2014-04-04 上证指数 策略精灵仓位风险控制
2014-04-04 上证指数 新布林线 CYS13
2014-04-04 活跃市值 立体K线CYS133K2 ZNZ折线 SAR   
2014-04-04 天狼50-1
2014-04-04 天狼50
2014-04-04 同花顺 BBD上证
2014-04-04 同花顺 BBD深证
2014-04-04 同花顺 DDE当日资金流向
2014-04-04 同花顺 DDE主力增仓排名
2014-04-04 同花顺 DDE资金流向统计

江苏常熟老李 发表于 2014-4-4 15:53

2014-04-04 热点探测
2014-04-04 热点探测器-房地产
2014-04-04 热点探测器-银行
2014-04-04 热点探测器-汽车板块
2014-04-04 热点探测器-证券板块
2014-04-04 热点探测器-专用设备
2014-04-04 热点探测器-生物制药
2014-04-04 热点探测器-上证A股
2014-04-04 热点探测器-中小板
2014-04-04 热点探测器-创业板
2014-04-04 热点探测器-深圳A股

江苏常熟老李 发表于 2014-4-4 17:43

2014-04-04

江苏常熟老李 发表于 2014-4-5 12:32

吃在上海

这两年，报纸上，电视上，朋友之间的言谈中都是——上海，上海，上海，聒嘈得耳朵都要起茧了， 身边还有熟人朋友，连得美国绿卡也不要了，房子汽车一塌刮子卖掉举家迁回上海去的。究竟上海好在什么地方？使得这么多英雄竞折腰？去年秋季，我这个半世上海人也凑闹猛回了一次上海，车马旅费也用去一千多大洋，心痛之余正好世界日报副刊征文要[故乡传真]。何不乘此机会赚几个稿费补贴补贴。真的坐落来拿起笔又觉得无从下手，衣食住行写点什么呢？上海是造了不少新的房子，像麻将牌似的耸立在地平线上，实在算不了一道可以描述的风景，交通则不敢恭维，唯一能敬告归国侨胞不要搞错那儿是人让车而不是车让人，走在马路当中千万记得不要鼻头朝天。 关于穿的方面上海人倒是另有一功，女人像花蝴蝶似的满街飞舞，可惜本人一袭长袍春夏秋冬，天生缺少这方面的审美修养。额角头一拍，还是写点吃的吧，民以食为天，当今在湾区一家家上海馆子开出来，只要会做个炸酱面就大言不惭的说是绝佳沪上风味。那真是太小看上海人的刁嘴了，拎拎清爽老阿弟，让我搬点上海的一鳞半爪给你听听。
   小时候有首童谣—— 乡下人，到上海，上海闲话讲不来，米西米西炒咸菜。由此可见上海人认为除了他别人都是吃咸菜过日子的。广东佬那么会吃，在上海也只有区区一家新雅饭店耳熟能详。北方菜馆更是少之又少了，撑市面的还是本帮菜，讲究精工细料，火侯到家，浓油赤酱，能佐酒下饭。如老正兴饭馆之类。这次回去一看，不对了，本帮菜也现代化了，新开的高级本帮菜馆如‘苏浙汇’‘小南国’等领导潮流的也讲究起清淡来了，不过那清淡不是在美国点个沙拉几片菜叶子那种清淡，一道冬瓜盅，选用两斤左右的青皮白肉瓜，掏净瓜子瓜酿，放入火腿，干贝，鸡茸，口蘑。隔水用文火煨上一夜，等端上桌来的时侯，就像红楼梦里刘姥姥说的；哪儿还有茄子的味道。冬瓜都浸透了火腿口蘑的鲜味，舀起一匙金黄色的瓜肉，香味扑鼻而来。一道金镶玉，用精选的绿豆芽，捏去头尾，当中剖开，嵌入煮熟的火腿丝，猛火一爆就上桌。一道鳗烤肉，用腿肉夹心段，细细的鳗鱼骨头拆得一根不剩。一锅老鸭扁尖汤，汤清见底，鲜而不腻。去的时候正好是秋风起，螃蟹肥的季节，每家饭店都用阳澄湖大闸蟹做招徕，一只只碗口大鲜红的无肠公子煞是诱人，可惜当我刚到上海时，看到有小时侯喜欢吃的鸭肫肝，嘴一馋吃了不少，现在面临美味的螃蟹，又是个胆固醇高的物事。本人只有一点有限的胆固醇容量，分配给鸭肫肝好呢还是分配给大闸蟹？真是伤透了脑筋。想起李白说过‘自古圣贤亦寂寞，唯有食者留其名’，心一横下来，统吃不误。等回美国再节食好了。

    高级菜馆的菜肴只占沪上风味的三分之一，还有美味的上海小吃和家常菜，上海是这样一个城市，不同季节大街小巷飘扬着不同的食物香味，冬天是烘山芋，春天是粽子和青团的清香，夏天是油汆臭豆腐，很多人就爱这一口，落叶纷纷时光在潍海路上传来鲜肉月饼的香味。说到上海小吃，首先想起的就是小笼包，湾区差不多每家饭店都有，只是形似而实非，冰柜里取出来蒸一蒸上桌，吃到嘴里一包面疙瘩和碎肉，真叫做倒足胃口。上海任何一家路边小摊都来得高明些，在上海吃小笼包首推是城隍庙的南翔小笼汤包，店堂是老式房舍豆腐干似的一块，大家客人共用一张桌子，你坐在那儿有人就站在你身后等桌位。小笼包是现包现蒸，皮子薄如纸，筷子功夫好的挟起来颤颤葳葳的一包汤汁，肉馅是用六分瘦肉二分肥肉二分搅碎的肉皮，一个个洁白晶莹如拇指般大小，一笼八只，蘸着姜醋，我一个人可以吃四笼，夜饭也就算了。再晚点去吃小绍兴鸡粥，粥是精选的大米用井水熬成，清清亮亮厚薄适中，佐以一小碟葱油白斩鸡，鸡用当地的土鸡，鲜而嫩，沾着酱油下粥，吃得满头大汗。你高兴到云南路夜市去走走的话，选择更多了，生煎馒头配鸡鸭血汤，油炸臭豆腐干，荠菜馄饨，两面黄，萝卜丝饼蟹壳黄，油面筋百页包汤，阳春面，油豆腐线粉，粢饭糕山芋汤。新疆人在拐角上烤羊肉串。这些都是几块钱的小吃，普通老百姓的日常吃食，但使我这个去国多年的游子口水都流下来了。逛这种夜市千万要把握住自己，否则东吃吃，西尝尝，吃过头了回家再吃消化药片就不值得了。

    吃遍外面的餐馆和小吃，真正觉得温馨和回味无穷的还是上海人家的家常菜，一道碧绿的雪里红豆板酥，一锅带锅巴的咸肉菜饭，春天里的马兰头拌豆腐干，肉丝荠菜豆腐羹，清炒嫩蚕豆。夏天的毛蚶，油焖交白，凉拌苣笋，香椿头皮蛋拌豆腐。秋风起来时的毛豆芋艿，乡下人在路边卖用草绳扎好的一串螃蟹。冬天的腌笃鲜沙锅，霉干菜烤肉。哪个上海出来的人忘得了？我有个婶婶是做家常菜的好手，一道雪菜黄鱼羹，鲜得你眉毛都没有了。鳗鱼上市时买来薄腌后吊在屋檐下风干，蒸了上桌佐酒下饭都是一流。用百页做素鸭，色香味都不让真的鸭子。一道醉鸡，用上好的香糟浸一夜，鸡肉又嫩又酥，糟香扑鼻。红米加南乳烧出来的水晶酱汁肉鲜红夺目，用碧绿的鸡毛菜垫底，入口就化。素菜则有咸菜汁笱冬笋，韭黄香干，细细的紫茄蒸熟撕碎拌酱油蔴油。我每次去拜访都吃得直打饱呃。饭后一杯香茗，又端上来文火煨的莲心汤。
         告辞婶婶出得门来，青砖石库门房子的天井里青苔苍苍，一棵秋海棠满地落瑛，狭窄的弄堂里昏灯如荧，两边人家半开的门扉里传出沪剧伊伊啊啊的唱腔，伴着麻将牌的哗啦哗啦声响。一个年轻的母亲在哄孩子入睡，口里哼着一段我们童年时听熟的曲谣——笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳，吃侬肉，还侬壳，张家老伯伯，问侬讨只小花狗。笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳…………平平的曲调反复哼下去，听得人眼泪都出来了。二十多寒暑似水流年，弹指一瞬间，历史苍凉而沉重，老百姓却有本领在隔缝中把日子过下去，带着那份温馨，那份自在，那份怡然自得。（全文完·范迁）

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