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楼主: 大牛666

※★※★※二○○九年二月水楼※★※★※

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keane_w
发表于 2009-2-23 18:21 | 显示全部楼层
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大牛666

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 楼主| 发表于 2009-2-23 18:26 | 显示全部楼层
熊坛《DIY论坛》：其实，这些片子本来就比较粗制滥造。[size=-1]前面的帖子（54 条）　
    • ◎ 猜 [size=+1]天真问号 (5753234)[size=-1]于今天(10:35:07)..
      • 再向虎山行 [size=+1]什伐赤 (5753242)[size=-1]于今天(10:44:05)..
        老包，喂老包……
        • 这个呢 [size=+1]天真问号 (5753244)[size=-1]于今天(10:45:41)..
          • 你是说演员？ [size=+1]什伐赤 (5753248)[size=-1]于今天(10:47:58)..
            黎汉持，《霍元甲》里的龙海生给人印象最深
    • ◎ 收了 [size=+1]k8 (5753003)[size=-1]于今天(01:13:38)..
      70年代的人
    • [size=+1]Geforce9550 (5752987)[size=-1]于今天(00:48:21)..
    • 岳小钗 [size=+1]jockeym (5752935)[size=-1]于2009/02/22(23:57:56)..
            • ◎ 是李南星 [size=+1]米糕 (5753018)[size=-1]于今天(01:57:58)..
                    • ◎ 男主不是李南星 [size=+1]什伐赤 (5753238)[size=-1]于今天(10:38:30)..
                      是吴岱融，梁朝伟版《绝代双骄》里的花无缺，他老婆是钟淑慧
                          • ◎ 这个是张晨光 [size=+1]什伐赤 (5753263)[size=-1]于今天(10:56:07)..
                            《人在旅途》里没有他，他演过《一剪梅》、《情义无价》
                        • 都是他 [size=+1]什伐赤 (5753245)[size=-1]于今天(10:46:31)..
                          　　吴岱融经典作品：
                          　　1988年《绝代双骄》饰花无缺 （与梁朝伟、黎美娴、谢宁、陈美琪合演）
                          　　1989年《边城浪子》饰傅红雪 （与张兆辉、谢宁、曾华倩、梁佩玲合演）
                          　　1989年《玉面飞狐》饰卓不凡
                          　　1985年《人在旅途》饰杜嘉南 （新加坡作品）
                          　　1990年《剑魔独孤求败》饰白承忠 （与黄日华、邵美琪合演）
                          　　1993年《原振侠》饰金石 （与黎明、李嘉欣、洪欣、朱茵、王菲合演）
                          　　1987年《生命之旅》饰苏国威 （与万梓良、郑裕玲、周海媚、周星驰、吴镇宇合演）
                          　　1992年《血溅塘西》饰何超 （与王杰、邓萃雯合演）
                          　　1987年《大运河》饰李建成 （与梁朝伟、刘青云、黄日华、曾华倩、吴启华等合演）
                          　　1990年《奇幻人间世》饰宁丹 （与邵美琪、陈美琪合演，《白蛇传》的另类版本，“宁丹”相当于“许仙”）
                          　　1989年《吉星报喜》饰刘华东 （与温兆伦、周海媚、曾华倩合演）
                          　　1989年《赢单传奇》饰白羽 （与郭晋安、张兆辉、周海媚、曾华倩、张卫健、龚慈恩合演）
                          　　
                          　　吴岱融简介：
                          　　1959年8月22日出生于新加坡，原名“吴瑰岸”，80年代新加坡当红小生，曾有新加坡第一帅哥的称号，新加坡作品《人在旅途》至今仍有相当的影响力。1987年，吴岱融来到香港发展，更名为“吴岱融”，成为TVB旗下艺人，1987年底筹拍《绝代双骄》，作为新人的吴岱融有幸与五虎将梁朝伟联袂主演，出演花无缺一角，并因此而成名，之后再次出演古龙名著《边城浪子》男主角傅红雪，亦刻画得入木三分，至今吴岱融犹是古龙迷最喜爱的演员之一，《玉面飞狐》里的卓不凡亦令万千少女痴迷。《绝代双骄》《边城浪子》《玉面飞狐》堪称吴岱融的“经典三部曲”。吴岱融在80年代末—90年代初一度是TVB力捧的当红小生，可惜在90年代中期遭到TVB雪藏，从此演艺事业一落千丈，俊逸脱俗的无缺公子逐渐变得默默无闻，沦为电影和电视剧里不太光彩的配角。
            • 我们那时候把这个歌词改成 [size=+1]layla (5752966)[size=-1]于今天(00:22:11)..
              我是你爸，多么伟大，辛辛苦苦把你养大。。。。
              然后到处唱给别人听
              童年啊
    • 没听过 [size=+1]刘刘牛牛 (5752926)[size=-1]于2009/02/22(23:53:04)..
      • ◎ 你还小呢 [size=+1]沉沦的菩提 (5752928)[size=-1]于2009/02/22(23:55:24)..
                    • 其实，这些片子本来就比较粗制滥造。 [size=+1]沉沦的菩提 (5753172)[size=-1]于今天(09:53:16)..
                      象《飞燕惊龙》《金箭雕翎》这样的片子，连布景都没有几个，甚至都能看到后面遮挡的幕布，是用现在看，当年看的时候就注意到过。
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 楼主| 发表于 2009-2-23 18:27 | 显示全部楼层
品味王朝红酒
http://www.100md.com 2006年3月1日 《食品与健康》
-

     一滴酒，含着一切：阳光、雨露、土地、水和微生物。酒是人类劳动的结晶，更是神奇大自然的恩赐。

    被国际上冠誉为“法国矛盾”(FRENCH ARADOX)的红葡萄酒，为何有益人体健康？原来，红葡萄酒中含有一种叫白藜芦醇的物质，它是红葡萄酒中重要的营养成分。由中法合营王朝葡萄酿酒有限公司生产的并在中国市场广受青睐的王朝牌红葡萄酒就是其中一种。

    最近，在天津市召开的“天交会”上，食品馆琳琅满目的商品中，最引人注目的是中法合营王朝葡萄酿酒公司生产的王朝牌葡萄酒。王朝牌葡萄酒在1999年获得了中国食品工业协会颁发的“含有标准成分白藜芦醇和葡萄甙”的荣誉证书，这一成果的颁布，填补了我国在葡萄酒标准成分研究领域的空白，同时标志着王朝葡萄酒有限公司的综合技术水平，确定了王朝葡萄酒在行业的领先地位。目前国际上崇尚的六类健康食品中，红葡萄酒是其中颇为引人注目的一类。法国人少患心脏病，即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分，此种物质以抗氧化剂与血小板的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脑不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。国内外无数的科学研究和实践表明每天适量饮用红葡萄酒是营养和健康的选择。

    上好的葡萄酒是七分葡萄三分工艺。红葡萄酒中白藜芦醇含量的多少是由酿造工艺及酿造设备、原料品种等众多因素决定的。王朝公司的发展最根本的一条经验，就是扎扎实实地做好葡萄酒基地的建设和技术创新。

    在渤海之滨有一块“肥地”，其所处环境酷似地中海，我国最大的玫瑰香葡萄园和最好的葡萄酒就产生在这里。这块“肥地”位于渤海西北岸，这里的玫瑰香葡萄园的总面积达1 800公顷，是新疆吐鲁番市葡萄沟葡萄种植面积的5倍，就像一块巨大的翡翠镶嵌在蔚蓝的渤海之滨。金秋九月，千顷葡萄开园，一串串像紫水晶似的葡萄晶莹饱满香气四溢。王朝公司生产的名牌葡萄酒连年夺得全国品质评比之冠，成为同类葡萄酒中的“极品”，王朝酒在德国莱比锡国际评酒会上也曾荣获金奖。渤海之滨这片绿海般的葡萄园是王朝葡萄酒公司的优质原料供应基地。

    1997年以来，王朝公司在全国实施了“基地规范化”，在河北、天津蓟县、山东、宁夏等地种植开发了2 000公顷无公害、无污染、无病毒的绿色葡萄基地。并就地建成了大型现代化发酵站，保证了年产近3万吨的原料供给。为了实现葡萄种植良种化，王朝公司从法国引进了葡萄优良品种，种植品种涉及玫瑰香、白羽霓、霞多丽、赤霞珠等。种植中按照世界著名葡萄产地的标准执行，因为产品达到了国际标准化，符合绿色标准，被中国食品工业协会评为“质量安全国家标准合格产品”，被国家质检部门评为免检产品。

    王朝是一座现代化的酿酒厂，经过20多年锤炼，始终如一地坚持执行工艺操作过程，其目的就是让品饮王朝酒的人，即使是闭着眼睛也能品出“王朝酒独有的特点”，从而使王朝酒尽善尽美，保证了王朝酒的品质，推广了王朝酒的技术。

    王朝公司经过长年累月扎扎实实的艰苦努力，其品牌已得到广大消费者的认可，一方面王朝酒被人民大会堂、钓鱼台国宾馆作为国宴用酒；另一方面王朝酒已走进千家万户，获得了“酒的王朝”的美称。美酒飘香，时尚在变，不变的是红葡萄酒的性格。王朝公司酿造的色味俱佳的葡萄酒在世界酒类评比**获14项国际金奖，并被布鲁塞尔国际评酒会授予“国际最高质量奖”称号，为中国葡萄酒业争得殊荣。

    1998年7月31日，法国葡萄酒行业管理局局长博格先生来王朝酒厂参观，他用职业的眼光审视着杯中散发出紫罗兰花香和橡木香气的晶莹剔透的琥珀色酒液，饮了一小口，品味良久，脸上露出诧异而又兴奋的表情，然后通过翻译一字一句地告诉中国酒业同行：“这是我在法国本土以外，第一次品尝到的典型的‘高涅克’风格的白兰地”。

    品饮红葡萄酒是一种高雅的艺术享受，品的是文化、是品位、是品牌、是健康，“饮少些但要好(DRINK LESS BUT BETTER)”是千百年世界饮用葡萄酒的一句不朽名言。

    酒是天、地、人的融合，“常饮葡萄酒，健康伴你走”不仅仅是一句广告语，也是人们对适量饮酒有利于健康的至理名言。(普 陶)

    http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2006/03/41.htm

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本篇文章来自<A href='http://www.100md.com'>百拇医药网</a> 原文链接：http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2006/03/41.htm
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大牛666

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干红，红遍中国为哪般？
时间：2008-09-17 09:06:07  来源：中国葡萄酒信息网  作者：实习记者：陈涛
         二十世纪九十年代以前，中国人习惯喝的是甜型葡萄酒，以至于很多人以为，葡萄酒就是甜酒。干型葡萄酒在中国的起步比较晚，最先兴起的还是干白葡萄酒，九十年代后期，干红葡萄酒开始在中国大行其道，直至今天，大有红遍中国之势。
       从世界范围来看，对干红葡萄酒和干白葡萄酒的消费，各有相对稳定的消费群体。法国人偏重消费干红葡萄酒，在法国干红干白的消费比例大致是7：3。德国人偏重消费干白葡萄酒，在德国干红干白的消费比例大致是3：7。意大利也是一个盛产葡萄酒的国家，在意大利干红干白葡萄酒的消费比例大致是5：5。世界各国对干红葡萄酒和干白葡萄酒的消费，大致比例是5：5，也有说是6：4的。而在中国，干红葡萄酒和干白葡萄酒的消费比例，达到9：1。从口味和营养价值来说，干红和干白差别并不是很大，为何在中国却受到截然不同的待遇？

     葡萄品种的影响

     在我国，酿造用红葡萄的优良品种，有赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、佳丽酿、黑品乐、法国兰等。白葡萄的主要品种有，有贵人香、霞多丽、白诗南、龙眼、雷司令等等。这些品种大都很早进入中国，但规模化引进和系统培育大都在改革开放以后。在我国，酿酒葡萄品种以红葡萄品种为主，约占80%；白葡萄品种约占20%。和红葡萄品种相比，白葡萄品种普遍更加难以管理。例如，葡萄成熟季节，高温多雨的气候容易引发葡萄炭疽病，相对红葡萄品种来说，果皮较薄的白诗南、龙眼等白葡萄品种更容易染病。酿造高档干白的白葡萄品种雷司令，虽然结实力强，但是产量不高，而且抗病性弱，易感霜霉病、白腐病、灰霉病等。八十年代我国才开始积极发展葡萄酒产业，从法国、意大利等国重新引进良种，并且聘请外国专家来国内做指导。法国是一个红葡萄种植面积占多数的国家，一些知名酒庄也是以干红闻名于世，这一定程度上也影响了我国对品种的选择。

     中国葡萄酒发展历程的影响

     直到1979年，中国第一瓶干白葡萄酒在长城诞生，才结束了新中国没有干型白葡萄酒的历史。第一瓶长城干白葡萄酒问世不久，就在1983年英国伦敦第十四届国际评酒会上捧回奖牌，这也掀起了中国的干白热。1995年以前，在中国，无论进口还是国产，好像只有干白葡萄酒才是干酒。干红葡萄酒完全要低一个档次。1980年王朝葡萄酒有限公司成立，1983年长城葡萄酒有限公司的成立，再加上张裕葡萄酒公司，中国的葡萄酒产业开始迅速发展起来。1988年，长城酿造出了新中国第一瓶符合国际标准的干红葡萄酒，结束了中国只能生产甜型红葡萄酒的历史。随后，中国迎来了开始近距离接触国际社会的九十年代，西方的生活方式和健康理念逐渐影响国人。同时国内葡萄酒厂商，借助丰富的红葡萄资源开始大量生产干红葡萄酒，从1995年开始，干红开始以压倒性的优势迅速占领全国市场。干红风靡的进一步压缩了酿造用白葡萄的种植面积。

     酿造工艺的不同

     白葡萄比较容易被氧化，采收时必需尽量小心保持果粒完整，以免影响品质。采收后的葡萄必须尽快进行榨汁，白葡萄通常会先进行破皮程序，有时也会去梗，红葡萄酒是带皮发酵。白葡萄酒发酵必须缓慢以保留葡萄原有的香味，而且可使发酵后的香味更加细腻。为了让发酵缓慢进行，温度必须控制在18℃-20℃之间。白葡萄酒发酵完之后还需经过乳酸发酵等程序，使酒变得更稳定。由于白葡萄酒比较脆弱，培养的过程必须在密封的酒槽中进行。乳酸发酵之后会减弱白酒的新鲜酒香以及酸味，一些以新鲜果香和高酸度为特性的白葡萄酒会特意以加二氧化硫或低温处理的方式抑止乳酸发酵。一般的中小企业因为设备有限，温度控制方面做的不是非常好。酿造工艺的区别，使很多企业不愿意增加资金投入设备来生产干白产品。

     干红干白各自特点的分析

     从营养价值上来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸和泛酸的比例都要略微高出干白。从赏味期上，由于干白大多只用清汁发酵，几乎是没有单宁的，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。饮时温度上：干红更具有可操作性。一般说来，在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；而干白则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。两相比较，干红显然更适合日常饮用。还有一个很重要的原因，就是干红那种沉静又不失风雅的宝石红远非干白的近乎无色所能比拟。饮酒者注重的并不只是口味，视觉也能给人带来美的享受。

    中国人传统习惯分析

     中国普通大众开始接触并饮用葡萄酒也就是近十几年的事，和世界其他国家的葡萄酒历史相比，我们还差得远。很多人喝葡萄酒是还是一种尝鲜的心理，尝鲜最重要的是与自己所习惯地东西截然不同。干红，无论从颜色到口味，都与中国传统的白酒、黄酒有着很大的区别，受到初试葡萄酒的国人的欢迎也在情理之中。单纯看颜色，干红肯定更讨好，红色在中国本来就意味着喜庆和热闹，无论婚宴庆典，还是朋友相聚，一杯杯热情洋溢的干红怎么看怎么舒服。

     宣传方向的不同导致的后果

     《英雄本色》中周润发的黑色风衣和白色围巾不知让多少人为之痴迷，同样，发哥在片中喝洋酒的镜头也让很多人难忘。上世纪八十年代，香港影片中似乎人人都在喝洋酒，电影火爆的同时，洋酒也在中国掀起了一轮热潮，不得不说，电影是这一季潮流的引导者之一。90年代后期到现在的电影，喝洋酒的镜头少了，喝红酒的镜头多了，只要有西餐厅，红酒是必不可少的。看电影的同时，我们也在受电影潜移默化的影响。
     除了电影，报纸、电视也不时向人们宣扬葡萄酒养生保健的知识，很多女性就是从知道红酒可以美容之后，才开始喝这种初试并不美味的饮品。葡萄酒生产企业的广告也能说明一点问题，无论长城还是张裕，在主流媒体的广告，基本都是干红的形象，而不是干白，考虑到视觉效果和市场份额，这样做是有他的道理的，但是无形中也在影响着消费者的选择。

     随着葡萄酒产业在中国的发展和人们认识程度的逐步深入，葡萄酒在中国不会只停留在养生保健的层面上，越来越多的中国人开始正真了解葡萄酒，了解他的文化，了解他的内涵。干红红遍中国只是中国葡萄酒市场不成熟的表现之一，相信在不久的将来，不管是干红还是干白都能在中国市场找到真正属于自己的一篇天地。
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冰酒的营销原则
时间：2008-06-22 08:31:26  来源：华夏酒报  作者：松柏
  　 　1、构建冰酒的推广战略　　冰酒企业为顾客提供的产品应该是“整体的产品”，即核心的产品、形式的产品、附加的产品、期望的产品和潜在的产品，为顾客创造最大化的“过渡价值”，即由关注生产成本、营销成本转移到关注顾客成本；要争取最大化的“顾客市场份额”，即由关注市场份额转移到关注顾客份额，“销售重要，人心更重要”；要让高贵、时尚的冰酒理念深入人心，即“广告重要，理念更重要”，没有理念支撑的广告只是简单的没有任何内涵的促销性广告；推广要在明确的战略引导下进行，即“战术重要，战略更重要”，战术为战略服务而制定。　　2、探讨冰酒市场扩展的基本原则　　冰酒市场扩展的原则不外乎能够保证物流供应，或者冰酒市场在得到开发后能够进行基地化生产供应；能够保障在冰酒营销执行上的控制，切记不能贪多求快，盲目扩张，造成失控；对所进入的市场进行冰酒市场容量和市场潜量的测算，做到有序开发，容量或潜量过小不要进入；所进入的市场在消费观念、消费水平上必须能够支撑冰酒系列产品的进入。　　3、建立冰酒市场营销拓展战略原则　　冰酒的市场营销是一个庞大的系统工程，不能急于求成，必须立足全局，确定重点区域，从重点区域寻求突破口。建议以三大城市群为依托进行渐次开发，珠江三角洲重点城市市场、京津塘城市群市场、长江三角洲城市群市场。即“形成一个扇面辐射，一个攻点，一个打围”。一个扇面辐射：向全国快速延伸，只进超级大卖场，与零售巨头达成供货协议，抢占终端； 一个攻点：攻坚北京(深圳或者广州、上海等)市场，占领制高点，进入连锁超市、冰酒开专卖店(高级商务会所)，引导消费需求； 一个打围：开发上海等大城市周边市场(杭州和宁波、温州等)，以展望对手，围而不攻，采取市场跟踪策略。同时，还要进行对达官显贵聚集的高尔夫协会、房地产协会、房地产精英俱乐部等的跟进。　　4、选择全国市场营销模式　　冰酒的时尚营销要从提升冰酒空间，主要通过整合营销传播，重点从生产、包装、广告入手。冰酒的文化营销要提升冰酒的文化底蕴，走品牌——品牌文化——文化品牌的品牌成长之路。着力宣传时尚和高档的冰酒文化，通过时尚的标识、准确的定价、时尚的广告语、时尚高档的包装等整合营销传播来实现。冰酒的情感营销要实现消费者与冰酒之间的真情互动。主要策略是履行企业宗旨、宣传企业理念、感性包装、感性设计、感性商标、感性广告、感性价格（对冰酒会员实行优惠价）等。冰酒的服务营销要以各种营销活动“赢取人心”，因此，要开发相应的服务体系并加以规范，主要以俱乐部的形式由高级客服公关部来完成。　　5、进行全国市场营销模式的分类　　冰酒营销模式分为概念营销、合作营销、注意力营销。冰酒的概念营销是将产品的特点与消费者的需要紧密衔接，并以一个特定的概念向消费者宣传产品所包含的功能、时尚、文化、科技知识及其对消费者生活产生的深远影响，从而让消费者引起强烈共鸣，刺激购买冰酒的欲望。冰酒的合作营销是与知名公司、知名媒体合作，借他之名扬己名，要积极争取参加央视的节目，寻找外资嫁接，可与知名酒业公司合作，或者与外资发展战略联盟（万达与沃尔玛、家乐福等），利用制定国家冰酒行业标准的契机，牵头组建中国冰酒协会，既联合又要形成反制；冰酒的注意力营销是进行“新闻炒作 + 终端进入 + 广告宣传 + 促销活动”。铺货就是活广告，强化终端管理，建立覆盖目标区域重点城市市场的销售网络体系。冰酒营销最主要的一点是实现本土化营销，在营销人员、促销、公关等方面实行当地化策略。　　6、明确冰酒营销团队的组建原则　　首先，必须组建冰酒核心团队，完善冰酒核心技术、管理、营销等人力的开发和储备；其次，要明确冰酒战略导向，制定和实施冰酒发展战略，强化远景领导， 开展冰酒创新经营与管理，具体展开是以思维创新为前提，以制度创新为保障，以机制创新为关键，以产品创新为体现，以技术创新为核心，以冰酒管理创新为基础，以冰酒品牌创新为主题，以冰酒形象创新为契机，以冰酒文化创新为依托，以冰酒营销创新为目的；第三是布局战略冰酒发展业务单元，形成产业链条复合体，从而形成冰酒产业的支撑点；第四是塑造运营平台，即企业产业化链条平台、网络化市场运作平台和高效化资本运营平台以及营销物流平台。　　7、制定冰酒市场的竞争策略　　在市场竞争策略上，建议采取具有全局观和前瞻性的营销策略，在战略营销品牌化上采取主题营销方式，即今后冰酒运营推出的各种营销举措都要有其主题，这些主题的积累和叠加能够提升品牌和企业形象，甚至将营销活动本身品牌化，如“中国首届冰酒节”等活动。　　然后是营销集群化的战役营销，面对一个市场，促销不能是无序和随意进行的，在一个年度中要设计一系列的营销举措，并由这些“战役举措”组成集群化的营销，演义不同的主题内涵，形成市场进入策略的连续性和推广的协调性。　　还有营销人本化的服务营销，在各种营销活动中坚持以“赢取人心”为本，靠服务营销来实现市场目标，因此要开发相应的服务体系并加以规范。注意力营销讲究是市场的渗透是一场阵地战，开发“口碑传播网络”，强化终端促销宣传。　　外地市场的开发是一场“新闻广告战”和“渠道网络争夺战”，更主要的是靠制造新闻点进行注意力传播；全面新闻广告推广论证，采取必要新闻和终端引导相结合的方式，铺货就是活广告，强化终端管理。　　立体营销，要坚持“新闻炒作 + 终端进入 + 广告宣传 + 促销活动”这一模式，争取利用最短的时间建立覆盖目标区域重点城市市场的销售网络体系；控制两头、虚拟中间，即“上游原料控制+ 中间虚拟协作 + 终端控制”，如冰酒的个性化定制、认购私人冰葡萄种植园等营销模式；逐渐抬高供货价格，并保持各地的统一，零售价格视各地收入水平统一制定差级价格。 防止竞争跟随者，进攻竞争对手的本地，抢夺对手销售网络体系，进行冰酒时尚健康文化建设，进行整合式的冰酒文化营销。　　要有市场危机感，坚持低成本进入市场的原则。市场拓展不宜过快，造成人力不足、精力分散、管理跟不上，要打集中战役。　　寻找外资嫁接的时机，或者与外资发展战略联盟（万达与沃尔玛、家乐福），避免投资风险。　　要树立危机意识，对管理、公关、市场等危机做好预防和应对措施。　　8、完善冰酒品牌营销策略　　冰酒品牌营销的战略导向是“由过去关注卖多卖少，即市场销售份额，转变为关注忠诚顾客的多少，即顾客市场份额。”中国冰酒企业在冰酒品牌塑造方面应该从CIS系统和3S整合设计入手展开。冰酒企业的CIS重塑思路遵循原则有以下几点：　　目标性：树立什么样的形象、重点解决什么问题、解决问题的次序。　　系统性：完成企业形象的整体性、系统性定义与定位。　　长远性：高瞻远瞩、坚持可持续性发展和谋求长远利益。　　适应性：符合冰酒企业发展实际，能够随市场环境的发展变化做出及时调整。　　有效性：通过整体改进和必要投入，可以产生实际效果。　　抗争性：必须具有竞争性，可以建立有效的竞争识别，包括企业文化发展定义、 企业形象发展定义、品牌形象发展定义、产品形象发展定义。　　冰酒企业的3S整合设计理念主要包括：　　冰酒企业的CIS：即企业形象，对外的展示和识别很重要，冰酒的形象力是市场竞争力的重要构成。　　冰酒的CS就是顾客满意，顾客的满意是冰酒企业的最大愿望，顾客对冰酒和冰酒企业的满意是顾客忠诚的前提。　　冰酒企业的ES即员工满意，没有满意的员工就不会有满意的顾客，忠诚顾客要靠忠诚的员工来开发和维系，所以忠诚顾客是财富，忠诚员工是法宝。　　CS整合设计主要包括市场调查，通过市场调查了解顾客还有哪些抱怨和不满，通过促销活动发展顾客关系营销，开展系列公关活动提升企业和品牌形象，开展必要的公益活动。　　ES整合设计主要是定期开展员工培训和教育，并将其纳入到工作考核之中。建立完善的考核体系，既有定性又有定量性考核指标。不断创造良好的工作环境，将员工的个人愿景和企业愿景结合起来。注重精神和物质双重激励，提供良好的发展平台和合理的晋升机制。只有通过人性化的管理，完善的市场化运作，冰酒企业才可以在未来激烈的竞争中站稳，占据一席之地。　　9、塑造全新的品牌内涵和品牌概念体系　　如何塑造全新的品牌内涵和构建先进并且相对完整的品牌概念体系对冰酒企业至关重要，需要冰酒企业挖掘新的品牌内涵和设计新的品牌概念体系，包括消费推荐方面的形象化概念开发、国际化概念、形象化概念，例如体现出冰酒是液体黄金的概念；团购开发方面的科技化概念开发和过程性概念，例如体现冰酒酿制的复杂、艰辛、稀有、珍贵；指标性概念方面的开发，例如符合国际冰酒标准的要求； 而终端展示方面的理念化概念开发则是塑造出规模性概念、亲和性概念和权威性概念。　　10、全国市场冰酒品牌沟通定位、基点选择及策略　　目前全国冰酒市场品牌沟通定位、基点选择和策略主要是指通过冰酒企业品牌形象的整合与塑造，结合系列化的冰酒市场推广促销活动，采取“软”和“硬”双着陆互动沟通方式，让消费者了解更多的冰酒品牌内涵和意义，扩大冰酒品牌在全国市场的知名度、美誉度和顾客忠诚度，从而进入真正冰酒品牌营销阶段。主要体现在对冰酒价格取消成本加成定价思路，按照顾客理解价值进行定价；区域市场根据实际消费水平制定价格，同一地区零售价格统一；而外埠市场定价策略是统一全国经销及代理供货价格，进行零售价格指导。价格调整策略主要体现在视时机推动价格缓慢上涨，从零售价格上涨开始体现到其他环节价格上，逐渐拉大价格空间，储备充足的涨价理由和溢价机会。全国市场零售价格采取过渡式的挂牌加盟制，提高批发供货价格，逼近零售同一价位，采取价格监督制度，俱乐部会员和品鉴活动可以赠送高级礼品等方法来达成目标。　　11、选择销售主渠道　　冰酒的销售渠道选择主要有 KA连锁店： 家乐福、沃尔玛、大润发超市（大卖场）连锁； 直营系统：全国各地直营公司或者直控酒店;专卖店系统：冰酒专卖店(高级商务会所)；俱乐部会员：金卡和VIP会员销售；星级战略联盟展销；赠送社会名流的个性化专用酒；其他等。　　12、冰酒品牌市场营销推广计划表　　表格化管理是现代企业财物管理的手段之一，冰酒品牌市场营销推广计划表主要包括年（季、月）度营销目标和目的计划表、年（季、月）度销售目标计划表、价格策略计划表、促销策略计划表、渠道策略计划表、公关、广告计划表、联盟商辅导计划表、终端促销计划表等。　　13、营销组织建立与管理　　合理的组织建立有利于营销人员的协调和合作，其目标从根本上说是帮助企业实现整个营销目标，具体有三个方面：对市场需求做出快速反应；使市场营销效率最大化；代表并维护消费者利益。市场营销组织的建立是市场营销管理的一个重要方面，鉴于冰酒市场竞争，国内冰酒企业要初步形成研究开发——生产——销售的独立体系，以冰酒生产为中心的模式向以冰酒市场销售为中心的模式转换，在适当的时候从产品的运营开始向资本的运营过渡。　　14、营销人才招聘与培训　　招聘营销人才重点考核其思维灵敏度、创新精神、合作意识。市场营销培训涉及到顾客、公司内部人员和卖场人员的培训三个方面，主要原则是培训过程阶段化、培训目标系统化、培训内容丰富化、培训工作经常化、培训形式多样化、品牌认知和品牌忠诚、产品特色与公司文化、公司社会使命等。　　对普通员工的培训教育包括职业基本知识、公司文化、经营理念、经营宗旨、经营道德、工作规范、上岗前技术操作、职业道德等等；知识培训包括企业管理公共课程、销售谋略、公关技能、沟通艺术等；礼仪培训主要有生活礼仪、生活规范、精神风貌训练等。　　对中高层管理人员则主要从这几个方面考察：修养（思想修养、品德修养、文化修养、艺术修养、作风修养）；知识（专业知识和经济学、管理学、心理学、社会学、法律等方面的知识）；能力（决策能力、组织能力、创新能力、写作能力、分析能力、外语能力、计算机能力、学习能力、公关能力等）；技巧（领导艺术、谈判技巧、沟通技巧、会议技巧）；意识（战略意识、市场意识、顾客意识、竞争意识、创新意识、合作意识）。
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小荷才露尖尖角——烟台葡萄酒专卖店纪实
时间：2008-12-10 11:51:01  来源：中国葡萄酒信息网  作者：记者：王同雁
    [img]http://z.alimama.com/alimamal.php?i=mm_10322607_355638_1828617&u=http%3A%2F%2Fwww.fzmei.com%2Fmarketing%2Fjiushang%2F2008-12-11%2F21324.html&w=250&h=250&re=1680x1050&sz=34&r=http%3A%2F%2Fwww.fzmei.com%2Fmarketing%2F&cg=81b980c95ff3b1b6d0e39ba62bae22fc&prm=61636135&cas=prm&cah=1020&caw=1680&ccd=32&ctz=8&chl=0&cja=1&cpl=0&cmm=0&cf=10.0&sx=341&sy=317&cbw=940&cbh=8356[/img]

      什么原因让烟台葡萄酒消费市场无法打开？我们希望通过认识烟台的两家葡萄酒专营店来看看烟台的葡萄酒消费情况。这两家葡萄酒专营店非常具有典型性，一家是由烟台本地企业创办的国产葡萄酒展示中心，另外一家是以展现正统国际葡萄酒文化的进口葡萄酒专营店。

    欧华庄园诺王堡形象展示中心：烟台首家葡萄酒展示中心
    1892年，中国第一家葡萄酒企业烟台诞生，开辟了中国工业化酿造葡萄酒的新纪元。烟台葡萄酒发展到今天，大大小小的企业不下于几百家，然而作为以宣传葡萄酒文化，传播葡萄酒基础知识的葡萄酒形象展示中心还要数到烟台首家葡萄酒专营店—欧华庄园·诺王堡形象展示中心，一个城市中的地下酒窖，也正是它填补了烟台没有一家让消费者品尝、感受、体验、购买于一体的葡萄酒专营店的空白。有幸采访到该中心的创办人王伟先生，是他为广大葡萄酒爱好者提供了一个学习和交流葡萄酒文化的平台，于2007年6月9日创办了这个葡萄酒文化传播的载体。
    欧华庄园诺王堡形象展示位于烟台的胜利路与环山路的交叉路口不远处，考究独特的店面装修，店内葡萄酒的陈放，足以看出主人的匠心独运，处处体现着葡萄酒深厚的文化底蕴。地下一层的“迷你”酒窖，四季恒温，拥有酒窖要求的小气候，这也是主人选择此址作为葡萄酒专营店的主要原因，是名副其实的城市酒窖。


    欧华庄园成立于1997年，是烟台的本土葡萄酒企业，年生产能力5000吨以上，在烟台属于中型的葡萄酒生产企业。像欧华这样的葡萄酒生产企业在烟台占了很大的比例，这些企业在成长的过程中，既要在大品牌的光环下，分占市场一杯羹，又想在竞争的形势下打造自己的产品品牌，走个性化的道路成为这些企业的首当其选。
     在采访王伟先生的时候，他表示，对生产型企业来说，很少企业愿意在葡萄酒文化的宣传上做些文章，担心为别人做了嫁衣。而一般的酒水经营商又做不了，就目前烟台葡萄酒发展的形势来看，如果只经营葡萄酒这一单一酒种，其销售前景并不乐观，毕竟消费者对葡萄酒了解得还不是太多，消费也属于一种随风，被动消费。
    据了解，欧华庄园诺王堡形象展示中心自去年成立一年多来，从销售额上来讲，并没有给公司带了多大的经济效益，但是城市酒窖为何还要继续开下去？王伟先生说：成立这个城市酒窖，最初的目的，不是以店面销售为目的，更多的是想通过产品形象展示来让更多的普通消费者了解葡萄酒，认识葡萄酒，喜欢葡萄酒。而在这一年中，我们的确也看到了此形式给公司带来的产品品牌的提升，相应的销量也稳步提高。特别是那些刚进入到葡萄酒行业的经销商，通过到这里参观了解，从开始不了解葡萄酒到最后喜欢葡萄酒，我想这种转变会对他经销我们的产品是一个很好的推动作用，从这方面讲，我们店面销售又是盈利的。所以葡萄酒生产企业，不能只看到眼前一时的利益，而忽视长远的市场培育，如果有了成熟的市场，最终受益的还是生产企业。

     成立城市酒窖式的葡萄酒专营店与欧华庄园十几年立志创新的理念是分不开的，为了更加完美的体现葡萄酒优雅的特性，欧华庄园在酒窖相邻处成立了诺王葡萄酒堡。据王伟先生介绍，酒堡其实就是一个私人会所，为朋友营造一个高雅温馨的谈心环境，有时也会把客户带过来，在音乐声中，品尝葡萄酒，高雅舒适的氛围无形中也拉近了与客户的距离，这也是在传统的办公室洽谈业务所不能达到的效果。独特的陈列，柔和的氛围，使得人们流连忘返，经常也会邀请自己的朋友过来，慢慢地，葡萄酒成为朋友间交往相处最好的媒介。通过这样引导性的消费，喜欢葡萄酒的人会越来越多，这就是一些准消费群体的培育。王伟先生坚信地说，不用几年，随着准消费群体的成长，烟台的葡萄酒的自然消费市场会成熟起来。
     中国葡萄酒产业在中国仅仅走过了三十年，烟台虽然是葡萄酒的发祥地，张裕虽然有115年的历史，但从张裕创立到产业的复兴，中间这么多年对葡萄酒产业来说也是空白的。王伟先生表示，对待产业发展的现状我们应该客观去看，存在问题是难免的，但我们要有创新的勇气。产业向前发展，靠谁？靠什么？靠我们的企业，靠用心去做。很希望更多的企业可以站出来，为葡萄酒的普及做工作，正确引导消费者去了解认识葡萄酒，也为我们烟台这个美丽城市，葡萄酒之都抹去缺乏文化底蕴这遗憾的一笔。另外，也希望烟台市政府能出台一些产业政策，鼓励企业的这种普及消费的行为。像最近有消息说烟台市政府要打造烟台国际葡萄酒文化街，开设多家葡萄酒特色酒庄、酒窖，将文化街变成为宣传葡萄酒企业形象的一个新窗口，像这样的事情，对烟台葡萄酒市场的成熟及品牌打造都是一件大好事，但做好、组织好这件事情，就需要政府更多的关注和努力。
    记者手记：在采访王伟先生的时候，给我留下了很深刻的印象，他思维敏捷，观念新颖，敢想敢为，爱好艺术，尤其喜欢油画和音乐。葡萄酒展示中心及诺王葡萄酒堡设计，以及墙上的油画都是出自他的手笔，虽然比不上专业大师的手笔，但却是匠心独运，与周围的环境相得益彰。他自豪的告诉我，他从小就喜欢画画，但一直没有系统的学过，所有的作品都是自己琢磨的，他指着墙角一幅油画说，这是他22岁时画的，当时还不是照着原画临摹，而是照着当年一本旧杂志画的，当年的杂志印刷粗糙，是平面的，人物没有立体感。为了让人物形象鲜明，光的处理很重要，而这幅上的光完全凭想像来处理的。王伟先生说，总算对得起这幅画了，给她找到了合适的地方。


     也许正是这种对艺术的喜爱和不懈地追求，让王伟先生的才华才得以全面的展现，也是他这种浪漫主义情怀，才有今天欧华庄园诺王堡形象展示中心这个城市地下酒窖及诺王葡萄酒堡在烟台的出现。王伟先生喜欢走新路，喜欢按照自己的想法做事情，并且怎么想就会怎么做，他告诉我，欧华庄园另外一个酒庄诺王堡年内就可以竣工了，新的酒庄设计没有请大师出草图，从酒堡到酒窖，从葡萄园到欧式庭院都是他一人设计的，所以王伟先生很自豪，多年的艺术积累，总算有了用武之地。
    在采访过程中，我不仅感受到他在培育消费市场方面的用心良苦，也看到了他那种实现梦想的豪迈，对艺术的狂爱也让他的人生增添了一些浪漫情怀。
    佳酿酒窖：烟台首家进口酒专营店

     位于烟台百年老街——朝阳街上的佳酿酒窖是今年年初时成立的。见证烟台开埠史的朝阳街，至今已度过了134个春秋，漫步在今日的朝阳街，虽然昔日百业争辉的繁荣景象早已消失，但街两边保留下来的老建筑和那些老字号的金字招牌还在阳光下熠熠生辉。在街的中间位置就是这家以专营进口葡萄酒的佳酿酒窖（CHEERS WINE CELLARS）。
     雕有葡萄蔓藤的镂空铁艺装饰着这座古朴的两层小楼，为这个红砖青瓦的建筑平添了些许的诗意与高雅。推门进入佳酿酒窖，一层是葡萄酒展示区，摆满来自法国、意大利、西班牙、澳大利亚、阿根廷、智利等13个国家200多种葡萄酒，有干红、干白、起泡酒及甜型葡萄酒等，品类很齐全。据佳酿酒窖的创办人孙先生介绍，所选酒品均经过了专家品尝，典型性强，非常符合中国人的消费习惯。店内就像是一个葡萄酒世界的缩影，来自世界各地的油画、国画、版画挂满墙壁，各种酒架、酒器、酒具林林总总，店里还是一些酒桶、打塞机、微型白兰地设备等一些与葡萄酒相关的小装饰，环顾这个充满葡萄酒气息的场所，主题只有一个那就是葡萄与葡萄酒。窗台几前，几束典雅的小花点缀其间，给这个充满酒香的地方增添了几许的温馨与生机。


     一层的拐角是个小厨房。孙先生介绍，酒窖有西餐厨师，能够根据不同风格的葡萄酒进行配餐服务，也可以为不同的群体提供合理的餐饮搭配，使每一位来此消费的葡萄酒爱好都真正领略美酒与美食和谐搭配的完美境界。目前烟台还处在一个消费市场的培育期，在烟台的一些星级酒店或者酒吧，都没有很正统的西餐餐饮服务，消费市场的引导和培育做得很不到位，普通消费者对进口葡萄酒知之甚少，消费者的消费范围很狭，西餐如何配酒，西餐的礼仪、葡萄酒文化等信息也很匮乏。而烟台因为是全国重要的产区，葡萄酒生产企业及配套企业云集，所以有相当多的葡萄酒工作者，这些工作者也是葡萄酒的爱好者，都是葡萄酒最忠实的消费群体，虽然目前烟台的消费，特别是葡萄酒的高端消费还很不成熟，但孙先生坚信，随着葡萄酒产业的发展和普及，烟台将成为很有潜力的葡萄酒消费市场。

     顺着木质楼梯走上二楼，二楼是品酒用餐的地方，古式的桌椅，古朴仿旧的装饰，主人多年的酒古董收藏呈现在眼前，你会发现，中国传统的古典之美与葡萄酒优雅风格也可以结合地如此完美、相得益彰，不仅深深钦佩主人在此所花的心思与苦心。四张很大的长条桌子，可拼可拆，既可以举行小型的酒会，又可以成为私密的谈心之所。窗前的烛台，桌面的干花，墙上的字画，柜顶的藤萝，完备的设施，让人不仅会沉醉其中，还没有喝酒，已经陶陶然。
     据孙先生介绍，目前，佳酿酒窖的经营基本走上正轨。有稳定的客户来这里购酒，或者把自己的朋友带过来，一起饮酒聊天，也有一些单位过来举行酒会及party，烟台酒店及当地的一些西餐厅也会找到他，向他讨教一些葡萄酒配餐的事情。因为孙先生自己就是烟台葡萄酒界的名人，他也会定期举办葡萄酒爱好者沙龙。经营主要还是靠业内的朋友，圈里的葡萄酒爱好者对酒窖的支持，也有一些想慕名而来的顾客过来购酒送礼，对这样的顾客，孙先生通常会向他推荐性价比高的，符合年龄身份的酒。佳酿酒窖在某种程度上更得外国人的喜欢，他们都很惊讶在烟台也可以找到这样正统的葡萄酒专营店。而一些路过的顾客也会好奇的走进店里，虽然不会买酒，但也很喜欢这种葡萄酒氛围，感受一下这种独特的葡萄酒文化。

     专业的伺服、正宗的西餐文化，独特的经营方式让佳酿酒窖已不是单纯的一家进口葡萄酒专营店，而是一个传播葡萄酒文化的课堂，一个可以与朋友畅饮的酒吧，一个时尚party的会所，一个商务宴请的大堂。
     记者手记：佳酿酒窖是由烟台第一位做葡萄酒文化产业的孙先生与台商陈先生合作成立的，陈先生只所以会选择在烟台开这家进口酒专营店，也是看好了烟台葡萄酒高端市场存在的消费潜力，与孙先生的合作也是看重对方做葡萄酒文化多年，不仅熟知国内葡萄酒行业，对进口葡萄酒也是很了解，而且拥有很深的文化产业背景。从OIV葡萄酒硕士班毕业的孙先生是一位酒界资深记者，早在2000年创建了葡萄酒行业网站，而成立一家特色的葡萄酒专营店是他多年的梦想，他认为葡萄酒倡导的是一种生活方式，葡萄酒专营店是葡萄酒文化最好的依托，而葡萄酒文化又是专营店最好的传播载体。
    孙先生是位为了葡萄酒忙碌而乐在其中的人，佳酿酒窖聘请的专业西餐厨师，每种酒与何种食物搭配效果才会最佳，他都会亲自传授。为了让来宾享受到美酒与美食相配带来的乐趣，每次出国或出差到大城市，他都会选购一些正宗的奶酪、巧克力、橄榄油等当地买不到的与葡萄酒搭配的特色食品回来。
     Wine is a way of life!葡萄酒是一种生活方式！这是孙先生的一句名言，他说，选择葡萄酒就是选择一种优雅自然而又不乏浪漫的生活。
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大型(连锁)烟酒店的专业智慧
时间：2008-12-23 09:14:43  来源：中国营销传播网  作者：孟跃
  酒水是传统行业，很多企业认为不需要象电器行业一样强化专业的品牌和服务意识。但是，经济发展不断推动消费环境的变化，中高端酒品的消费越来越需要承载品牌信誉和专业服务的形象终端，于是象电器（连锁）专卖店国美、苏宁、五星电器一样相似的大型（连锁）烟酒专卖店逐步兴起，位置好、店面大、信誉好、服务好是其最为基本的特质，对于不同的酒品还可以通过专业服务提供体验消费特色，比如一些大型烟酒店设置专人服务的葡萄酒品鉴收藏区。 大型（连锁）烟酒专卖店的兴起在很大程度上体现了传统酒水行业走向专业化营销的智慧，也是酒水零售批发未来发展的一种必然趋势，更是消费者对购买中高端品牌产品的信任和要求。当然这种趋势必然对普通烟酒店带来冲击，但并不是说未来的酒水零售都会发展成为大型的、连锁的、专业的烟酒店，这不存在“一刀切”的道理。因为多元化的经济发展和消费文化，仍然存在和催生百花齐放的零售业态。 大型（连锁）烟酒店的发展代表了酒水业态发展的一种专业经营智慧，不但体现了产品品牌和企业品牌，也彰显了经营者的烟酒店品牌和服务意识，形成相得益彰的品牌叠加效应。 总体来看，大型（连锁）烟酒店刚刚兴起，尚为形成一定的气候，在专业化塑造方面还比较薄弱，多数是有其形而无其神。 一、注重包装，而忽视品牌塑造 位置好、店铺大、装修豪华只是一种表象，如果在品牌塑造和经营意识上不能满足消费者信任需求，甚至会起到“卖假货”负面感知。毕竟，大型烟酒店的不规范经营的前身，丧失了一定的消费信誉力。对于单体大型烟酒店来说，加强社区沟通，通过参与社区活动，提高消费体验，塑造区域消费信任，构建亲密社区关系是关键。商家应该联合厂家进行“店铺式”营销，以大型烟酒店为“点”，以厂家宣传和促销支持为动力，对周边消费者进行“圈地运动”，开展产品品牌、企业品牌、店铺品牌的“三品牌”形象落地运动。 二、重销售轻服务，需要专业化的关系营销 运营大型烟酒店的成本是非常高的，如何支撑店面运营成本，单纯依靠散客零售不行，依靠“假货”断然行不通。所以，利用关系营销，开发和维护团购便是决定生死的关键。首先采取“关系领先型”手段，与客户建立非交易关系，为以后的交易打下基础；达成交易后，采取“关系深入型”手段，持续跟进了解客户存在的问题和机会，并随时以各种方式为其提供服务。具体的方法有很多，比如“餐桌”营销方法是拉近关系最为常见的办法，美国的“LGD”就是午餐(LUNCH)高尔夫球(GOLF)晚餐(DINNER)营销法，凡一切有利于加强双方关系的方法皆可。 三、大型烟酒店也是一个品牌 注重自我品牌塑造也是其专业化营销的必然选择，比如华泽酒行的品牌化做法，品牌代表信誉。随着国民对食品安全的深入理解，酒水质量安全问题逐渐成为中高端产品营销的关键，而烟酒店品牌意识可以为高端产品营销增加更多的消费信心。 对于单体大型烟酒店而言，做大不如做强，在同行不断扩张规模，追逐高额利润的喧嚣中，单体经营者必须清晰地界定公司的发展定位和价值选择，甚至在有些时候，还必须刻意限制公司无休止的增长压力，集中精力在区域市场内占据与众不同的市场地位。 未来的竞争环境更加变幻莫测，这对酒业公司的市场应变能力提出了更高的要求。通过与客户之间建立起长期稳定的亲密伙伴关系，能够更有利于企业与合作伙伴共享资源，培育和加强企业市场竞争优势。
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熊传祥：携王朝逆市强劲增长
时间：2009-01-23 11:00:52  来源：武汉晨报  作者：记者：龚萍 通讯员李瑞
    [img]http://z.alimama.com/alimamal.php?i=mm_10322607_355638_1828617&u=http%3A%2F%2Fwww.fzmei.com%2Fmarketing%2Fjiushang%2F2009-01-30%2F22430.html&w=250&h=250&re=1680x1050&sz=34&r=http%3A%2F%2Fwww.fzmei.com%2Fmarketing%2F&cg=34be80ca792c67bd6de79f62f1f1c4a1&prm=61630474&cas=prm&cah=1020&caw=1680&ccd=32&ctz=8&chl=0&cja=1&cpl=0&cmm=0&cf=10.0&sx=341&sy=317&cbw=940&cbh=4184[/img]

人物档案     姓名：熊传祥
    职务：武汉鑫江南酒业有限责任公司总经理

      这个春季前，熊传祥依旧是那么忙碌。原本以为金融危机来了，生意会比较清淡，没想到竟比往年还要忙，很多终端渠道都在向他们公司催货，因为王朝系列红酒卖得不错相应事务也多了起来。
    前几天，他还抽空走访了襄樊、十堰等省内城市，这些地方的王朝红酒销售增长也十分快，是未来市场的重要增长点，他一刻也不能放松，必须要督促当地经销商做好基础工作，为接下来的市场铺垫好基础。
    熊传祥说，做酒水经销商十几年了，每年市场上都会出现一些新星，但是经过这么多年的市场沉浮以及经济危机的反思，还是有历史积淀和品牌信誉的酒品牌才走得稳走得长远。以王朝为例，今年尽管遇上的金融危机，但是市场销售额却增长了50%，还有老牌子红星二锅头，经过了十几年的摸爬滚打，市场增长率也超过了50%。
    前几年，熊传祥也接触过一些流行酒，这些酒虽然卖得不错，但是“市场寿命”不长，很容易被别的酒水所替代。从经营上来讲，品牌一多精力上牵扯太多，反而没有把重要的品牌做好，费力不讨好。
    现在，熊传祥和他的鑫江南酒业团队对未来已经做好规划，重点发展手上既有的几个优势品牌，只要把这些酒做好，市场业绩再翻一倍甚至两倍都是有可能的。
    逆势而行 淡季做好基础工作
    从25元到300元
    王朝红酒以多品种拉高销售化“危”为“机”
    王朝今年继续强势出击
    王朝是武汉市场的红酒第一品牌，骄人的业绩下，熊传祥和他所带领的鑫江南酒业团队没有躺在成绩上睡大觉，反而在去年加大市场投入，使得在金融危机的情况下，王朝还能够逆势增长50%，将竞争对手们甩在后面。
    去年初，熊传祥和公司管理层们盘点2007年的业绩，发现市场业绩不错，但是主要集中在一些投入较大的优势销售网点，大部分网点的业绩都比较平淡。难道是这些网点没有市场？经过管理层的一番调查和讨论，大家一致认为市场的潜力是肯定有的，只是以前没有花时间和精力去培育，只要下决心去做好，肯定会有明显的成绩。
    既然下定决心把王朝的业绩再上一个台阶，就必须舍得花钱去投入。从去年3月份开始，王朝在各个系统加强基础工作，扩大陈列面，投入相应端头和堆码，并补充相应人员。
    熊传祥说，以前公司主要攻重点商场和超市，对这些地方花钱和加派人手做促销，去年则是全面开花。不仅如此，卖场的促销活动规模也有所扩大，增设不同的买赠、返现等活动，做大型的促销堆码等，促销效果好了不少。
    3月份到8月份是酒水消费的淡季，同行中有的品牌在商超的投入都在减少，王朝却逆势而行，投入未减反而加大了投入力度。刚开始，每个月的促销费用开支的数字噌噌往上蹿，去年六七月份的时候，市场营销费用增长了40%，熊传祥也感受到压力，但他仍然信心不减，坚持既定的策略。
    进入9月份后，市场的效果开始显现，几乎所有网点的销售都齐齐上升，包括一些弱势的网点，最好的网点销售涨势较猛，新增的网点中也有一定的增长幅度，这说明淡季的市场培育有了成果。
    到了年底，熊传祥盘点费用支出之后，他惊讶地发现，虽然营销和市场推广的费用绝对数字是增加不少，但是在总销售额中的占比是持平的。因为销售额的增加平衡了市场费用的投入，这就证明公司年初的决定是正确的。
    从25元到300元     王朝红酒以多品种拉高销售
    市场宣传和推广做得扎实，还需要有优势和对路的产品来配合。
    过去，王朝在武汉的商场超市只有20多个品种，尤其在中高端产品这一块，产品相对比较薄弱，跟竞争对手有差距。经过熊传祥和王朝厂家的沟通建议，去年在产品线方面进行了丰富，现在则增加到了40多个，并由此带来良好的市场反响。
    与白酒不同，红酒的消费是一种持续的培育过程，需要有良好的耐心和踏实的市场耕耘。去年熊传祥和公司员工们搜集了众多的市场调查发现，红酒市场的消费增长仍然保持了20%，但是大部分的增长集中在中低端红酒上，中高端红酒的市场并没有优势。
    于是，熊传祥与王朝厂家进行沟通，研发出一批适应武汉市场的红酒产品。如去年卖得很火的王朝橡木桶红酒，以往橡木桶包装的红酒属于高档红酒，销售动辄两三百元以上，将很多有购买需求的消费者挡在了门外。王朝推出的这款产品，售价不到200元，口感品质也不错，买来饮用或者送人都十分有档次，一经推出，就在市场上销售节节攀升。
    同时，增加了100元左右的产品品种，这个价位的红酒在商务宴请中比较常见，平时买来送礼也比较有档次，因此去年这个价位的产品也增加了几个。这些产品十分对市场的“胃口”，上市后成为王朝销售业绩提升的“主力军”。
    产品丰富之后，为市场业绩增色不少。去年12月至今年1月，很多品牌感受到金融危机的影响，但是王朝却逆势增长。
　　化“危”为“机”     王朝今年继续强势出击
    去年9月份以来，酒水市场对金融危机开始有反应，之所以影响比较滞后，是由于酒水属于消费类的产品，一般不会有立竿见影的反应。
    不过，影响发生后的效应也相当明显，过去，每年红酒旺季市场会提前一个月启动，但是今年到现在为止，旺季迹象都不是很明显。这与今年春节来得早有关，也与市场的不景气有关。
    熊传祥迅速调整促销方案，将以前做得比较粗的方案，现在进行细化，即使是倒贴的网点也必须加大市场投入。其次，完善省内市场的管理，因为省内市场原本是空白市场，一旦出现增长，增幅是十分惊人的。熊传祥将手下的精兵强将派到省内，协助和指导经销商们一起将网点做好，从去年的效果来看，是十分明显的，整体的50%增长幅度中省内市场贡献了相当大的份额。
    很多人认为，金融危机的影响今年将会更加明显，尤其是高端消费这一块，将会受到很大的影响。
    可是，熊传祥却认为，金融危机是危也是机。他认为，红酒的消费远没有白酒消费成熟，还属于一个初级选手，这场危机中中高档的酒水可能受到影响，但是红酒的价位一般都比较适中，日常消费中超过300元以上的红酒都很少见，但是白酒可以达到四五百。因此，经济危机中红酒的实惠性可能更为消费者所了解，加上红酒的健康饮酒的理念逐渐深入人心，也会给红酒消费带来一个市场增长的机会，重要的是，看谁能够抓住这个机会。
    企业素描
    武汉鑫江南酒业有限责任公司，成立于2003年(前身为武汉市江南副食品公司，成立于1991年)，是主要以酒类代理经营为主的大型民营经济实体，拥有名优的品牌代理、多渠道的终端网络，在省市内的酒类经营行业中位居前列。
    公司本着“诚信为本，竞争取胜”的经营理念，组建了一支专业的营销管理及市场销售队伍。餐饮部、商超部、批发部三大业务部门，各有一批高素质专业营销人员，专业的分工合作，对市场的精耕细作，对客户提供更贴心、周到的服务，另外还有万余平米仓储能力，体现作为代理的实力。
    在鑫江南酒业有限责任公司总经理熊传祥看来，成功的（企业）文化理念，市场全方位整体的支持，终端促销赠品的支持，品牌的优质与真料实价，将是商家和消费者双方共享双赢的保障。　
   
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酒水企业团购之五大误区
时间：2008-11-27 09:37:02  来源：中国酒业新闻网  作者：冯启
  　　误区一：临时抱佛脚

　　团购，企业每年都搞，平时大会小会也都高喊重视，特别是春节到来前夕，更是如此。然而，企业通常的做法多是依靠传统的团购模式去想当然地开发。

　　传统的团购营销模式主要有三种渠道：一是靠平时积累的人际关系，托朋友找关系，想法设法签下“人情单”；二是靠人海战术，凭三寸不烂之舌和跑不断的腿，死缠硬磨签下“辛苦单”；三是靠“糖衣炮弹”，为单位负责人提供高额贿赂，提心吊胆签下“回扣单”。

　　由此可以看出，企业仅仅是把团购客户的营销看成是节假日的特殊营销活动，而忽视了持续营销和定制服务的重要性。

　　对此，唯一的解决办法就是充分重视。把团购当作一个系统的渠道去开发，并不断地坚持。

　　误区二：重视细分市场

　　很多酒水企业单独开发团购产品，本是无可厚非的。但现实情况是，很多企业把这点当成了市场竞争的利器，导致市场价格混乱，为假货泛滥提供了温床。而企业打假能力的短板，更是从客观上使得市场更为混乱。

　　不管是企业、婚宴庆典的采购，还是个体的礼品采购，他们的潜在需求，都是希望所采购的产品有个性、有档次，同时不希望价格过于透明和混乱。而这一点，恰恰是很多企业不太明了的误区，也导致了很多订单被人为剔除。

　　误区三：过度依赖渠道

　　很多酒水企业在各大城市都有独立的经销商办事机构和营销队伍编制。企业一方面可以鼓励经销商大力开发客户；另一方面，又能够大力拓展团购客户的持续跟踪服务。于是，出现了抢单砸价、盲区出现等诸多现象。

　　最为普遍的一种现象，就是厂家的服务无法满足客户需求的时候，利用经销商让利扣点或以其他方式补贴，导致市场秩序逐渐变得混乱，使团购开发队伍变成价格和经销商的工具傀儡。

　　实际上，厂家要想在和经销商深度沟通和协调的基础上，将各自开发、合作开发等方式充分利用起来，就必须运用自己的开发队伍去弥补经销商无法操作的市场，既要建立起自己的客户群体和档案，也要在售后服务、送货、日常维护、合作开发协调等方面加强沟通，并保持各自系统的成长和升级。

　　误区四：服务理念短视

　　酒水企业对团购客户的售后服务理念十分淡薄，只有在节日来临时才想会起老客户。

　　笔者认为，导致此现象存在的最根本原因，是由于很多企业仅仅把一个团购客户看成一个集体，认为只要与他们领导搞好关系，再加之价格的优势，就能获得成功，却忽视了关注集团中的个体消费需求和创造体验价值。

　　曾经有家企业的采购人员，将某大型酒水企业的产品当作年终福利发放后，个别员工反映酒水上头，口感一般。当采购人员把这个问题反映给酒水企业后，该企业毫无反应。第二年，当有的员工知道又要采购该企业酒水时，一封匿名信告到了董事长那里，结果攻关多时的努力功亏一篑。

　　误区五：混淆团购和批发

　　打开网站，我们会看到很多的酒水采购网、团购网、批发网，甚至很多专业人士也认为，团购和批发没有什么区别。这是大错特错的。

　　单从概念而言，两者的区别也很明显。批发是产品以多购优惠的形式销售，所面对的客户，可以是消费者、批发商、零售商，也可以是三四级市场的代理商，甚至是企业和个体团购。而团购，只能是直接采购用来直接消费的个体或者团队代表。前者产品可能还继续流通；后者产品基本上就被消费掉了。一旦将二者混淆，会导致产品市场秩序的极大混乱。

　　但事实上，这个误区也是完全可以避免的：一是经典的团购产品不走大流通批发市场，只在特通和现代商超销售；二是建立有竞争力的团购政策，并有效甄别团购的真伪，使得团购拥有自身独特的战略优势。毕竟，团购的营销半径小，利多于弊，但还是要切忌，享受特殊团购政策的产品，切不可再次批量流入市场。
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 楼主| 发表于 2009-2-23 18:33 | 显示全部楼层
大瓶酒的市场空间有多大？
时间：2008-12-31 09:49:53  来源：中国网  作者：姜蓓蓓
  　为何近来红酒爱好者纷纷迷恋上了大瓶酒？这也许是一种大男子气概的展示——我的比你的更大！又或许他们只是一群特别阔绰的寻欢作乐者。在欧洲到处都能看到这种2标准瓶甚至4标准瓶的大瓶酒，不管是在生日聚会上、地中海的游艇上还是电影里。而且随着节日季节的到来，在接下来的几周中人们有充分的理由和机会开启更多大瓶酒。


      大瓶酒时来运转

　　事实上，10年前任何超过2标准瓶的酒都是不入流的，除了少数圈内人士和收藏家，大多数人不了解大瓶酒，更别说想要拥有。而今风向变了，大瓶酒从来没如此流行过。

　　什么原因导致了这样的转变？红酒商Barry Phillips认为这要归功于全球喜爱酒的有钱人越来越多了，他经营的陈年大号红酒销量大增，“许多人最终发现没有比与朋友一起分享大瓶美酒更好的事了。”

　　  原因不止于此。

　　“更棒的是大号酒不仅是生日或升迁的象征，它甚至可以制造这样一种氛围，”珍稀红酒咨询师David Wainwright说，“当人们看到相当于6标准瓶大的香槟酒时，总会兴奋不已。如果它又是一瓶Leoville-las-Casea或者La Mouline，效果就更佳了。这确实是让一大群人留下深刻印象并且感到快乐的好方法。”

　　当然，长线投资者对这一切都再清楚不过了。例如投资银行家Charlie Berman，他从上世纪80年代开始订购大瓶红酒，如今酒窖里的藏酒已经蔚为壮观，包括价值不菲的8标准瓶的1982年的皇家拉图（Latour），他以600英镑的价格购入，现在已经值18,000英镑。他认为一大瓶好酒有种让人异常兴奋的戏剧性效果，“我大多数印象深刻的‘美酒时刻'都是与大瓶酒的狂热爱好者一起度过的。有年头的4升装香槟酒味道要比标准瓶好得多。”

　　故此大瓶酒需求上升也就不足为奇了，尤其是波尔多（Bordeaux）。“这几年我们的4升装酒销量增加了5倍，尤其是上等葡萄酒，”来自Neipperg家族的Comte Stephan介绍说，“对许多人来说，尤其是亚洲和美国的新晋收藏者，这些大瓶酒成了奢侈品和身份的象征。”

　　尽管增长迅速，这仍然是个相对狭窄的市场，购买者主要分为两种，“一种是收藏和投资者，他们可能永远不会打开瓶塞；另一种则是为了自己享用，他们与朋友分享这些昂贵美酒的频率让人吃惊。”高档葡萄酒批发公司Bordeaux Index营运总监Gary Boom说。当然，他们有个共同点：口袋很满。

　　拍卖场上受追捧

　　对大多数商人、投资者和饮酒客来说，问题在于到哪里去找量大质优、产地精良的酒。有时连有年份的普通装葡萄酒都很难找到，大瓶好酒简直就是稀有物品。大瓶酒稀缺的最大原因正是之前的购买者缺乏，20年前大瓶酒根本没有市场。所以随着需求的增大和供应的不足，酒价飞涨也就不可避免了。看看拍卖价格就知道了，今年9月，一瓶8标准瓶容量的拉塔希（La Tache）在Acker Merrall & Condit（全美洲规模最大的名酒拍卖行）纽约拍卖会上卖出了48,400美元。这绝非偶然。去年一瓶1945年的大瓶木桐堡（Mouton Rothschild）在苏富比拍出310,700美元，是其最高估价的两倍。在同一场拍卖会上，一瓶20标准瓶大小的木桐堡（Mouton）2000拍出了近120,00美元，其之前的最高估价为25,000美元。拥有这么崇高的地位，这些传奇红酒魅力大增，想不进入投资商和投机者视野都难，这些“求酒若渴”的购买者自然成了每一份最新拍卖目录的热心读者。拍卖会的主角不只波尔多和勃艮第红酒，连大瓶装优质Cuvee的价格也让人吃惊。拿水晶香槟来说，“我们现在一瓶99水晶的售价是160英镑，不含增值税，”Seckford Wines销售总监Marcus Titley告诉记者，“但如果你想要2倍装的，则要花550英镑，同样的酒，4倍装的市场价则骤升至2,300英镑。”这一切都是因为稀少，“这几年酒吧消费量实在太大了。”同时，Roederer公司为千禧年准备的2000瓶1990水晶美杜莎拉酒(Methuselah，相当于8标准瓶)带来了丰厚的回报。去年9月，Sechford以15,500英镑的价格售出一瓶该酒，可见这是一项多么成功的投资。

　　这也表明了一个简单的事实——大瓶酒比和它同等容量的分装酒要值钱得多。但这也要取决于酒的产地和年份。“与普通装相比，你可能不想为1999皇家康坦克布朗（Cantenac Brown）多付多少钱。但4标准瓶装的拉图（Latour）2000可能使你获得8%到10%的溢价，如果是82年产溢价则可以达到40%。”

　　令人好奇的是这种畸形的价格上溢是从哪个点开始的，也就是一瓶酒要有多长的历史才开始变得值钱。以前，有20年历史的大瓶酒才能显示出其对于普通瓶的优势，但近七、八年来，随着需求的急剧增加，溢价期的到来明显加快了，有时只需要三、四年。所以许多投资者从2008年开始被建议投资大瓶酒，因为它们在市场上的表现确实不俗。

　　怎么投资大瓶酒？

　　所有这一切解释了大瓶酒订单的飙升。不幸的是，对于不理智或缺乏经验的买家，风险还是存在的。最令人困扰的莫过于优质大瓶酒中频频出现的假货了，据预测名酒市场上的假货已占到5%左右。毋庸置疑，大瓶酒更容易被伪造。“首先是省力，装一瓶酒比装一箱简单多了；其次它的利润空间更大，”苏富比国际酒总监Serena Sutcliffe称，“这恐怕已成为一个快速增长的产业，那些新晋的美国或亚洲藏家很容易上当，有时赝品足以乱真。”

　　所以大瓶名酒的买家要特别细心，“一定要核查酒的全部历史，而不只是上一个拥有者。对极品酒来说最好有书面证据。即使证据充足，买卖双方还要找准时机。尽管拍卖市场持续火热，观察人士对伦敦、纽约、香港的拍卖场价格能维持多久不受经济危机的影响仍然持怀疑态度。”

　　Sutcliffe认为过去大瓶酒价格过于变化无常，“可能会剧烈波动”。目前强劲的市场中，大瓶酒的买家和价格都有点疯狂。一旦市场疲软，价格可能大幅下跌，没人会再想碰它们。投资者得明白这是高收益高风险并存的买卖。所以Sutcliffe建议对每种藏酒还是保留一些标准瓶。并不是所有人都认为越大越好，比如Chateau Leoville-Barton的所有者Anthony Barton认为过大的规格有些华而不实，而且它们升值太慢。多数专业认识认为2标准瓶是陈年好酒的最佳型号。
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探悉葡萄酒品牌博客营销
时间：2009-02-09 09:53:32  来源：烟草在线  作者：曾亦钢
  　　2008年，一个名为《封杀王老吉》的帖子在各大网络当中迅速流传：“王老吉，你够狠！捐一个亿，胆敢是王石的200倍！为了整治这个嚣张的企业，买光超市的王老吉！上一罐买一罐！不买的就不要顶这个帖子啦！”。而与此同时，王老吉的一亿元捐款事件，很快又成为了各个知名博客们分析、对比（和万科）的材料，而且频频曝光、频频讨论。而这些则让王老吉品牌迅速成为全国人民最为关注的焦点，其品牌知名度和美誉度更是双双得到了飙升。这就是博客营销的巨大魅力所在。

　　什么叫“博客营销”呢？

　　所谓的“博客营销”，它就是指企业利用博客这种网络交互性平台，发布并更新企业的品牌或产品的相关信息，并切密切关注和及时回复平台上网民对于企业的品牌或产品的相关疑问以及相关咨询，并通过较强的博客平台帮助企业的品牌或产品以零成本形式获得搜索引擎的较前排位，以达到最终的宣传目的的一种全新营销手段。

　　同时，博客营销的类型也是多种多样，其中就包括企业博客、营销博客等等形式。其实，无论是企业博客也好，还是营销博客也好，一般来说博客大多数属于个人行为（当然也不排除有某个企业集体写作同一博客主题的可能），只不过在写作内容和出发点方面有所区别：企业博客或者营销博客具有明确的企业营销目的，博客文章中或多或少会带有企业营销的色彩。

　　博客营销有何价值呢？

　　1、吸引潜在消费者

　　博客文章发布在知名的博客托管网站上，这些知名的网站往往具有大量的读者群，而有价值的博客文章就会吸引大量的潜在消费者浏览，从而达到向潜在消费者传递企业品牌或产品信息的直接目的。

　　2、增加信息曝光率

　　多渠道信息传递是企业网络营销取得成功的有效保证，而通过博客文章，则可以让消费者通过搜索引擎发现企业的品牌或产品信息，从而增加了企业的品牌或产品信息的曝光率。

　　3、便于消费者研究

　　当博客文章比较受读者欢迎时，博客网站也就成为了与读者们交流的好场所，有什么问题都可以在博客文章中提出，读者随时可以发表评论，从而企业就可以了解到读者对博客文章的看法，进而还可以了解到消费者对企业的品牌或产品的看法，而这更加便于企业对消费者进行研究，特别是在新产品上市前企业对消费者需求的调查和研究。

　　4、让被动变成主动

　　在传统的营销模式下，企业往往需要依靠大众媒体来发布企业的品牌或产品信息，不仅受到较大限制，而且费用相对较高。而当企业拥有自己的博客园地之后，企业就可以随时发布企业所希望发布的信息。只要这些信息没有违反国家法律，并且信息对读者是有价值的。

　　下面，我们重点以“南非暴风谷酒园和五粮液国邑公司”这两个企业的博客营销为例，分别对烟酒品牌的博客营销进行分析与研究，并希望能够取得“抛砖引玉”的效果，进而为中国烟酒企业运用好博客营销提供一些微薄的帮助，又或者让中国烟酒企业从中得到一些有意义的启发。

　　南非暴风谷酒园

　　2004年6月，用Google搜索南非暴风谷酒园这家公司时只有500人，正如同南非的许多小酒厂一样，暴风谷酒园正挣扎在竞争异常残酷的国际葡萄酒市场当中。由于规模小，又没有足够的资金去打广告，于是他们尝试了借用博客营销来推销自己的葡萄酒。

　　南非暴风谷酒园向满足公司推广活动条件的博客们免费赠送葡萄酒，大约有100瓶“暴风谷”酒园的葡萄酒通过自己的网络发给符合要求的欧洲博客们。只要博客满足以下条件就可以收到一瓶免费的葡萄酒：已届法定饮酒年龄并且住在英国、爱尔兰或法国；此前至少3个月内一直写博客；博客读者多少不限，可以少到3个，只要是真正的博客；而且收到葡萄酒并不意味着你有义务要写博客——你可以选择写，也可以选择不写，可以说选择好话，也可以说选择坏话，一切都由你做主。

　　2004年9月，用Google搜索南非暴风谷酒园这家公司却达到20000人，而且在这几个月当中，估计有超过30万人通过博客认识了南非暴风谷酒园这家公司。2004年，南非暴风谷酒园的销售量为5万箱，而到了2005年统计的时候就达到了10万箱，而且这个数据还在持续上升。在南非葡萄酒市场当中，暴风谷酒园的酒占据了19%的市场份额（专指价格为5欧元以上的葡萄酒）。

　　南非暴风谷酒园，这个小小的酒厂创造性的利用当今网络界最红最火的博客来推广其葡萄酒，为葡萄酒营销提供了新的途径。而我们的目光不能仅仅停留在南非暴风谷酒园这一全新的博客营销策略所带来的影响力和快速增长的销量，而更应该看到这个策略所蕴含的内在意义：这些博客不是为那些品酒专家写的，恰恰相反的是，这些博客是向那些业余人士揭开葡萄酒的神奇面纱，让他们进入真正的葡萄酒世界。写博客的一个目的，就是让那些对葡萄酒还知之不多的普通人谈论他们是如何开始了解这一产品的，它是一个引子，一个诱惑，一个让广大潜在消费者感兴趣的话题。

　　五粮液国邑公司

　　2006年底，宜宾五粮液葡萄酒有限责任公司和国邑酒业营销有限公司共同发起了“红酒博友博红酒”活动，活动范围是国内葡萄酒相关专业网站的博客网友，活动程序为网站博友自愿报名，并由五粮液免费邮寄样酒给报名的博客，博客们在品尝样酒后写出葡萄酒相关博文发表在自己的博客上，再由参与网站推荐给“红酒博友联盟”，并由联盟将推荐博文链接到联盟网站。

　　博客们在品尝新产品后，纷纷在其博客上发表了对五粮液国邑干红的口味感受和评价，迅速在博客圈内引发了一股关于五粮液国邑干红的评价热潮，得到了业界的普遍关注。五粮液国邑公司通过此次活动受益匪浅，不仅产品品质得到大家的认可，品牌得到了大幅度提升，而且还实实在在地促进了产品销售。

　　本次“红酒博友博红酒”活动，通过让博客们真实品尝国邑干红葡萄酒，不仅能在第一时间获得消费者体验的第一手资料，而且通过博客们体验进行的口碑传播，更使得红酒品牌得到了广泛的传播，激发了消费者的购买欲望，并培育忠实消费群体，因此，博客营销更不失为一种十分有效的营销手段。在获得国邑干红葡萄酒的博客们纷纷表示这样的体验方式很好，不仅可以优先免费获得最新产品的体验机会，而且整个主题活动和产品本身具备的文化韵味可以更好地唤起人们心中的情感记录，很能让人们产生共鸣。

　　博客营销的误区

　　但是，博客营销未必是打开网络营销的财富之门。南非暴风谷酒园通过向欧洲博客们免费赠送葡萄酒赢得口碑，再通过口碑来扩大销售，获得了良好的社会效应和经济效应。然而，如果放在国内却值得商榷，能够像五粮液国邑公司的红酒博友博红酒活动那样取得轰动效应则相对较少。这是因为现阶段国内博客，特别是名人博客有些专门雇用枪手来写的，枪手也许会有想尝尝葡萄酒的冲动，可枪手却不一定会热衷于写酒后感，弄不好企业就是“肉包子打狗”——有去无回了。同时，中国的博客们多数并不像欧洲博客们（特别是法国博客们）那么讲究浪漫，甚至显得非常现实，他们的名气都是有价格的，因此企业博客营销的成本就不见得非常兼价了，也是需要较大的投入了。

　　综上所述，通过对“南非暴风谷酒园和五粮液国邑公司”这两个企业的博客营销所进行的分析和研究，我们可以了解到“博客营销”的影响力和号召力。最后，笔者更是希望通过本文的分析与评论，能够对中国酒类企业运用好博客营销有所帮助或启发！
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王朝红酒携手深圳内衣展,共同演绎时尚内衣生活元素
来源：中华服装网 日期：2008-3-21 阅读：614 【字体：小 大】
　　记者近日从深圳国际品牌内衣展组委会获悉，国内知名红酒企业──王朝葡萄酒将携手内衣展，联合知名汽车、钢琴、家纺、家居、珠宝等五家企业，在2008年4月11日-13日进行的第三届深圳国际品牌内衣展览会上联合打造国内首个主题内衣生活馆。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　美女、美酒、内衣是当今时尚的内衣生活元素
　　红酒、美女无疑代表着内衣的现代时尚生活元素，美丽的内衣模特端着红酒杯，从床上走到了钢琴旁，欣赏着优雅而动听的琴声，接着，又走到了小轿车旁，时而倚靠，时而站立，让人不禁得浮想联翩。从而把女性消费者深深地带入到这种动人的生活氛围中去…

　　美丽的生活正应如此！

　　组委会的人员还告诉记者，内衣展组委会将在展会期间将与珠宝、钢琴、汽车、床上用品等企业进行合作，通过内衣陈列和模特展示，向消费者演绎全新的内衣生活方式，将内衣时尚生活的理念牢牢渗透到数万观众的脑海中。（某国际著名珠宝企业将携手组委会，在展会期间提供价值上千万元的由1600多颗钻石精制而成的天价钻石文胸，让广大消费者全方位领略奢华生活时尚元素）。
背景资料：
　　王朝干红葡萄酒是以天津燕山山脉南麓和宁夏贺兰山脉东麓产区孕育出的名贵酿酒葡萄品种—霞多丽、玫瑰香、解佰纳、梅鹿辄、品诺等原料，经过除梗破碎、浸渍发酵、木桶陈酿、低温窖藏等工艺酿制而成。由于王朝葡萄酒品质得到消费者喜爱，现逐渐成为商务人士青睐的佳酿。中法合营王朝葡萄酿酒有限公司是中法于1980年合资建立的中国最早的中外合资企业之一，并于2005年在香港成功上市, 是中国三大葡萄酒品牌之一,是亚洲地区规模最大的高档葡萄酒生产厂家之一。
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陈金城：不做纯粹的酿酒师
日期：2009-2-17 8:19:11 来源：中国葡萄酒信息网 作者：陈涛

　　从担任王朝的总工程师，到组建贸易公司做进口葡萄酒，到拥有自己的葡萄酒厂，年产量达到一万吨。红堡（秦皇岛）葡萄酿酒有限公司总经理陈金城经历了中国葡萄酒产业的兴起、发展和壮大。摸爬滚打二十多年，陈金城依然充满干劲，无论在何种岗位上从事何种工作，陈金城始终坚持其理想：要做适合中国消费者的好酒。

　　曾经是王朝的酿酒师
　　陈金城84年毕业于天津轻工业学院（现在的天津科技大学）发酵专业。由于成绩优异，早在毕业之前，就被当时正处于起步阶段的中法合营王朝葡萄酿酒有限公司看中，毕业之后，被王朝直接送往法国继续学习葡萄酒酿造专业，获得“法国国家酿酒师”资格之后，又在法国读完研究生。经过前后四年的学习，88年回国出任王朝总工程师。
　　王朝80年建厂，是天津的第一家合资企业，也是国内最早引进法国技术的葡萄酒企业。但是当时国内的葡萄酒行业还非常缺乏专业的人才。据了解，建成后，王朝葡萄酒的酿造技术一直是法国人控制，每年酿酒的时候，要让酿酒师从法国过来，进行酿酒、灌装。当时王朝公司有这么一个强烈的想法：要自己掌握技术。派陈金城去法国学习也就是这个目的，希望他回国后能够顶替外国专家的位置。
　　顶替法国酿酒师，撑起王朝偌大的酿酒任务，谈何容易。当时王朝干白、半干白葡萄酒已经多次夺得布鲁塞尔、莱比锡等国际品酒会的金奖，能不能保持这个水准？能不能再有所超越？对于刚刚参加工作的陈金城来说是一个很大的挑战。
　　陈金城担任王朝总工七年时间，做了这么几件事：一是王朝干白、半干白质量的完善，92年主持干白酒的生产并一举取得布鲁塞尔最高荣誉——大金奖，二是新技术的引进，特别是王朝在扩建中、创建样板车间，从国外引进最先进的设备；三是研制成功我国第一瓶瓶中发酵起泡葡萄酒，并批量生产率先投放市场。在陈金城的带领下，王朝公司的产品一代接一代的推陈出新，为中国葡萄酒事业的发展树立了榜样。
　　不做纯粹的酿酒师
　　陈金城自言不是一个很安分的人，对自身发展很早以前就有比较深入的考虑，虽然技术是他的专长，但他对相关联的设备、市场都很感兴趣，这也是他离开王朝的原因之一。
　　对于为什么离开王朝，陈金城介绍：他一直觉得如果只是单纯的搞技术，并不是他人生价值的全部体现。一是单搞技术比较单调，二是葡萄酒是一个很传统的行业，不是单纯靠技术来解决问题的，还要靠经验，靠手法。在刚刚改革开放的中国应该懂得更多些，如金融、管理、市场等等。懂得的更多，才能做的更多，创造更多的价值。陈金城说，“在王朝的时候也有一个很好的机会，就是这个行业刚刚开始发展，全国的企业对葡萄酒设备的需求非常大，而我对设备的引进、选型方面等等是非常感兴趣的，但是我当时的身份是一个王朝的技术人员，不允许、也不可能去做这方面的工作，我觉得自身发展就受到局限了，再加上王朝当时的工作环境很不适应，我就觉得出来能更好一些。”
　　陈金城常说，对于一个专业的酿酒师来说，自己的酿酒技术就是手里的饭碗，有这么个饭碗，吃饭是没有问题的，但饭碗里到底是什么？是肉还是粥，就看你个人的能力有多大。本着为自身发展考虑的想法，陈金城在95年离开了王朝，组建了自己的公司。
　　干红热，带来了第一桶金
　　从王朝出来以后，96年就赶上了中国的红酒热，葡萄酒消费猛的一下，从干白转到干红。当时中国的葡萄酒90%以上的产品是白葡萄酒，红葡萄酒只有很少一点。干红全国只有昌黎的华夏长城的量比较大一点，一年可能也只有二三百吨，占葡萄酒总产量中很小的比例。可以说，干红热兴起的比较突然，中国消费者—喝干红的时候，这些大企业都有一个断档，国产品牌数量少，产量低，供应上有缺口，这就为进口葡萄酒填补空位提供了一个极好的切入口，对陈金城来说正好是一个机会。
　　其实在此之前，陈金城就开始探讨这个问题，在90年前后，在国内红酒还比较少的时候，就有一些企业，就准备做一支国内来说质量比较高的干红，但是一方面当时干红葡萄酒在中国市场的销量很小，另一方面企业自己实力也有限，很难把原料做到非常好。当时他就在想，在中国原料不足的情况下，能不能引进一些国外的酒，和国内的酒勾兑起来，达到一个比较完美的质量？从王朝出来之后，陈金城首先考虑的是先做贸易，特别是当时国内还比较薄弱的进口酒这一块，能够赚到钱再考虑做别的事。到96年，中国人猛然—喝干红的时候，早已有所准备的他，就开始从世界上一些葡萄酒大国，选择一些质量好价格适中的红葡萄酒，引进到国内。
　　从王朝出来以后的三年时间，陈金城一直在做葡萄酒贸易。干红热的兴起，让他赚到了自己事业的第一桶金。但他一直没有忘记自己是一名葡萄酒技术人员，长处也是技术，贸易应该是已技术为基础，而不是单纯的商品买卖。在中国葡萄酒行业大发展的几年，陈金城做过散装进口酒，也做过设备、软木塞，一直围绕葡萄酒技术在做工作。靠贸易来积累资本，靠资本的积累为以后的事业打基础。
　　陈金城说，他不愿意、也不适合做一个纯贸易商，他的长处是技术，兴趣、情感也在技术上面。即使遇到干红热这么一个机会，能够赚到一些钱，但是有一定基础以后，还是觉得做企业、做酒厂是他真正的长项。做贸易只是一个特定的条件，特定的环境下，国内行业有这个需求的时候，抓住这个机会，做了这个工作，同时也得到了回报。最终的目的，还是想回归到自己的本行，做自己的葡萄酒企业。如果没有一个企业，完全和技术脱离的话，出国读了这么长时间书所学习到的酿造技术，回来改行做贸易，自己也觉得失去了意义。
　　小酒庄的理想到规模化的现实
　　98年，陈金城在昌黎看中了一个小酒厂，据他介绍，当时，这只是一个发酵站，有20多个露天的发酵罐，周围就是农民的葡萄园，跟农民有协议，可以供给葡萄，其它的什么也没有。虽然条件离想象中的还有所差距，但是昌黎依山傍海，四季分明，秋季干旱少雨，光照条件好等自然气候和地理环境成为酿酒葡萄生长的有利条件。同时，昌黎地区从80年代起就从法国引进了赤霞珠品种，果农的葡萄种植技术比较成熟。另一方面，它离天津公司也比较近，最重要的是酒厂就在葡萄园里面，可以保证葡萄成熟的时候能采摘下来，做最快的处理，对葡萄酒质量的提升是一个重要的保障。这对于一个从法国学习葡萄酒、有深厚酒庄情节的陈金城来说是非常有吸引力的。其实他最初的想法就是做这么一个小酒庄。因为他在国外看到过很多小酒庄，一直有这个理想，而且做了那么多年技术，他也知道，工业化模式是很难酿出高质量的葡萄酒的。而今有这么个地方，又有丰富的葡萄资源，能够拥有自己的酒庄，实现一个酿酒师长久的追求，似乎并不是那么遥远。
　　“这只是最初的想法，但我们确实也没做起来。把这个厂子接过来以后差不多三年的时间，基本没有动，只是盖了一个简易的车间，每年收点葡萄，做点原酒，仅此而已。其原因是对自己的思路在中国是否可行产生了疑虑。”陈金城对记者说，法国等葡萄酒旧世界国家的酒庄是几十年、上百年的传统才形成了这种百花齐放的局面，而且得到消费者的认可，在中国这种模式能不能实现呢？一个小酒庄，市场不认可怎么办？以他自己的实力，能坚持多久？酒庄酒是葡萄酒发展的塔尖，建一个酒庄容易，但是你要守它十年二十年，产品逐渐被消费者认可，用的是时间和空间，需要的是实力。陈金城认为，中国的葡萄酒真正有一天发展起来，小酒庄的生存空间是不大的，只能是高端消费，而要面对主流市场的话，小酒庄是不行的，还是要规模化。特别是像一些没有品牌基础，实力也不是非常强的公司，一下子想做出一个漂漂亮亮的小酒庄，应该说是比较难的。酒庄的想法很快就被否定了。
　　由自己手里的酒厂的发展问题，陈金城开始考虑中国葡萄酒行业的发展方向。后来他到了美国，对比旧世界葡萄酒发展情况和国内的现状，开始觉得，中国国情不同于欧洲国家，中国人口众多、市场空间更大，法国这种传统的酒庄模式对中国来说是不合适的，而新世界国家已经实践过很多年的相对工业化、规模化的道路应该说会更加适合中国。回国之后，陈金城确立了自己酒厂的发展方向，那就是要有葡萄酒的文化氛围，同时还要具备一定的生产规模。
　　从少量原酒销售到产量突破一万吨
　　小酒庄的规划虽然困难重重，但规模化道路同样也是充满曲折。经营酒厂最初每年只是收购一些当地葡萄，酿造一些原酒，做一些尝试性的工作。一方面积累了原酒，为后来葡萄酒质量的提高做了大量准备工作；另一方面，原酒出来之后，也要开始做市场方面的工作。陈金城说：“由于一直以来采用非常严格的方法在酿造葡萄酒，无论原料、工艺都尽量做好，所以原酒产品得到很多大厂的认可，原酒一出来，很快就能卖掉，酒厂本身又小，所以瓶装酒市场这块考虑的比较晚。”
　　企业的起步阶段也是锻炼团队的最佳时机，经过几年的发展，技术人员相对成熟，市场也在慢慢铺开。到06年的时候，根据中国的市场情况，陈金城下定决心，追加投资3000万元将产量扩大到一万吨，并建了自己的酒窖。上规模的同时，也更加注重葡萄酒文化的建设工作。
　　现在很多大厂依然愿意购买他们的原酒，干白和桃红出口到了法国，干红出口到了泰国，，成为中国唯一一家出口原酒的企业。红堡牌的瓶装酒，在原产地昌黎、天津、上海、广东等地得到了消费者的认可。
　　陈金城表示，他们还将在以下两方面继续做工作。一个是在产品特色上，充分利用技术优势，打造富有个性的中高端产品；另一个就是继续开拓区域市场，在市场上下功夫铸造红堡品牌，好酒要有好声誉，把市场再做大一点，促进企业不断向上攀登。
　　采访陈金城
　　记者：您经历中国葡萄酒行业也是20多年了，现在回过头来看中国葡萄酒行业的发展，最大的感受是什么？
　　陈金城：我觉得中国消费者对于葡萄酒从不懂到懂的这段历程就是中国葡萄酒行业发展的缩影。我从国外学习回来以后，开始在王朝做酒，特别是当时用玫瑰香葡萄酿制的半干白葡萄酒得到了非常多的消费者的认可，由此逐渐普及了干酒的知识。企业从一两百吨、三四百吨，一下子扩建到了几万吨。这都是靠中国消费者的支持。然后到95年前后，红酒热的兴起，又有一个对红酒的认识，特别是红酒对健康的作用吸引了消费者。所以说消费者观念的变化也是这个行业的反映，市场和企业的互动形成了我们现在的葡萄酒市场。
　　记者：您是做技术出身，虽然中间也从事过其他方面的工作，但您最终还是回到自己最熟悉的这个领域，这里面有什么东西吸引着你？
　　陈金城：从我个人来讲，虽然我曾经在国内几年时间来学这个专业，但是同在法国那种非常的深入、细致的学习相比，在国内学的真的很皮毛。从法国学成归来以后，一直有这样一个理想，就是怎么把中国的地产葡萄，做成正宗的葡萄酒。我是做技术出身，做市场，实话说，不是很灵，一个人有有长处有短处，但是我始终认为，技术应该是我的根本。我在行业里面干了二十多年了，对葡萄酒的理解是非常深的，也正因为对这个行业太了解了，所以我们做任何工作都有一个基本的原则，不会让其他的一些东西去左右。就像一个人一样，怎么才能走正道？你得有起码的判断能力。企业也是一样，我们在这个行业做的久了，国内国外都了解了，然后就有了自己的判断，知道什么样的产品能最终赢得消费者的认可，什么样的企业能够最终成功。企业也需要营销，但我始终认为再好的营销，你得有好产品才能行，产品不行，营销只能起一时的作用。
　　我的学习过程让我明白葡萄酒是个很传统的东西，做葡萄酒要慢慢来，不能着急。葡萄酒有一个“真”的东西，不能靠炒作，例如，我们讲年份，年份怎么才能出来？你得一年年的存出来，不然哪来的年份酒？这个你不能急，急也没用。我们要做某个品种的酒，不是说，今年种上，明年后年把葡萄一收，把酒做出来就可以了，这样是肯定不行的。他要有一个过程，有一个探索的过程，用什么样的工艺、手法等等，葡萄酒不是完全依靠教科书来讲就可以的，这其中经验的积累是非常非常必要的，而这也是吸引我一直在做技术的原因。
　　记者：您觉得中国的葡萄酒企业和法国的不同之处在哪里？
　　陈金城：其实我从法国回来以后到现在，期间有一个非常大的转变，就是从法国模式到中国模式的转变。我最开始是直接把法国葡萄酒照搬过来，结果是碰了壁，普通老百姓不接受。做酒庄的想法也是在这个阶段，后来我就开始研究中国消费者的口味，做适合中国口味的酒。因为我们和法国不一样，中国有中国市场的特点。
　　国外的酒庄，很多实际上是非常简陋的，我们一开始也没有准备把酒厂建的多漂亮，我们的重点是想着力把酒做好，但后来我们碰到一个很大的问题，就是所有前来和你合作的，想经销酒的人，你再怎么跟他讲这个酒怎么好，他也不同意，为什么呢，因为他不懂这个葡萄酒，觉得葡萄酒怎么可以作坊式生产？他就只会觉得，人家的酒厂那么大，设备那么好，你这个酒厂这么小、这么破，你的酒怎么能比人家的好？其实中国的消费者普遍是这个心理，在法国不会这样，他只会尝你的酒好不好。我们一开始这么做，碰到很大的阻力，后来就更多的考虑中国的实际情况了。
　　记者：您对于中国葡萄酒行业下一步的发展是怎么看的呢？
　　陈金城：我参观过很多国外的酒厂，新世界、旧世界都去过，对比中国的葡萄酒行业，我觉得我们以后要走的路，应该是新世界葡萄酒国家的路。而很难走像法国等葡萄酒传统国家的路，他们是多少年才形成的，我们现在的情况，很难再做这样的细分。中国现在也出了这么多大的品牌，王朝、长城、张裕等等，领导性的品牌已经出来了，但在细分市场和品种的多样化上还有很多工作要做。中国的市场空间是非常大的，领导性品牌无法做到面面俱到，中小企业还有很大的生存空间、立脚之地。
　　中国的葡萄酒市场是非常好的，潜力非常大，但是好葡萄酒是时间磨砺出来的，着急是做不出好酒的。葡萄酒的市场也是一样，你不能操之过急，不能为了迎合市场而丢掉了自己的东西。这应该是最基本的原则。
　　记者：对自己企业的发展有什么样的考虑吗？
　　陈金城：酒厂规模已达到一万吨，对我们来说有一定压力的，我们周围有六七千亩葡萄园，政府和农民，都希望我们的厂子能够多收购一些，但是我们也矛盾，一方面我们规模扩大，市场开发方面还没有完全跟的上，另一方面，这种大规模的扩张违背了我们最初做葡萄酒的初衷，我们想先把酒做好，再寻求规模、市场的突破。
　　但是后来看到农民有时候比较艰难，也指望着酒厂能够多收购一些，我们也尽量的满足农民的这个要求。一定程度上说，果农和酒厂是鱼水关系，谁也离不开谁，酒厂扩建一些，果农就比较高兴，葡萄就都交给你。我们酒厂所在的两个村，加起来有六千多亩地，他们希望都就近交给我。即使现在我每年收不了这么多，我们也得做这个工作，以后我们企业发展起来以后，这也是我们发展的一个基础。我们必须讲究这样一个信誉，尽可能跟农民搞好关系，不拖款，不压价，他们也就能很清楚地看到企业的良心。
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葡萄酒比果汁还便宜?

　　随着消费习惯的改变，以及葡萄酒有利健康观念的兴起，中国的葡萄酒市场日益扩大。然而，记者走访市场发现，由于存在不同的来源和成分等各种因素，目前国内的葡萄酒市场价格体系颇为混乱，高至数千元者有之，低至十多元者也为数众多。面对眼花缭乱的葡萄酒价格，消费者纷纷质疑，到底怎样的价格才是“底线”。

　　十元一瓶葡萄酒不在少数

　　昨天，记者在广州家乐福超市葡萄酒专柜看到，来自国内外的产品堆满了酒柜。其中，20多种包装各异的进口葡萄酒正在做大特价，100元以下的就有10多种。“部分还可以买二送一，”销售员对记者说：“进口葡萄酒越来越便宜了。”据观察，最便宜的一种进口葡萄酒来自美国，只卖39.9元；而来自法国著名产区波尔多的一种葡萄酒也只要68元。

　　在国产酒柜，便宜的葡萄酒就更多了。其中一瓶标称“最受广州市民喜爱”的干红只要19.9元，还在包装上标明为西班牙原酒进口；而来自山东的某品牌更是以全场最低价17元亮相。一名顾客对记者说：“超市的葡萄酒还不算太低价，网购的有些比果汁都便宜。”

　　记者随后在淘宝上搜索50元以下的葡萄酒，返回53条结果。一种售价10元的750ml“昆山专供解百纳2000干红葡萄酒”，来自江苏的卖家直指“厂价销售大优惠”。而在阿里巴巴上，也有卖家出售10元、20元一瓶的澳洲解百纳、法国葡萄酒。

　　进口税收多成本不低于30元

　　记者调查了解到，去年，国内酿酒葡萄的收购价在1.2－1.5元/斤。由于5斤葡萄才可以酿造一瓶葡萄酒（750ml），加上包材、加工费和劳动力，每瓶葡萄酒的价格至少应在15元以上。由于气候因素，在国内主产区之一的山东，酿酒葡萄减产20%以上，业内估计这将导致收购价格上涨，随着原料涨价，葡萄酒价格过低实在说不过去。

　　据海关总署统计，去年1－10月广东进口葡萄酒989.8万升，价值3760万美元，进口平均价格为3.8美元/升，上涨33.8%。粗略推算，每瓶葡萄酒光进口的成本价起码也在20元人民币左右。

　　据悉，目前进口葡萄酒进入国内要收三种税：消费税10%，关税14%（瓶装）－20%（散装），此外还要征收17%的增值税。

　　广东省酒类行业协会副会长、广州大德酒庄酒业有限公司总经理王惠东对本报记者表示，他自己曾亲自带队到法国酒庄采购葡萄酒，最便宜的也要2－3欧元一瓶（约合人民币20－30元），加上关税和运输费用进口的葡萄酒成本价起码在40－50元左右。

　　而同样从事进口葡萄酒业务的佳宸酒业董事总经理潘家佳对本报记者指出，在日前举行的香港葡萄酒展会上，最便宜的法国葡萄酒都要1.4欧元一瓶（约人民币14元），也就是说，售前的成本为31元。

　　潘家佳介绍，世界主要产区之一的法国酿酒葡萄2007年受夏季高温多雨的天气影响，同比减产11%，这将导致法国进口葡萄酒的价格上涨，因此即使进口葡萄酒有所增加但是“再便宜也会有个谱”。　

　　为降成本不法商用色素调酒

　　“太便宜的葡萄酒不能喝。”王惠东对记者说，由于国内葡萄酒市场增长很快，一些不法商人为了牟利，不惜以色素、调味剂等方式勾兑出便宜的“葡萄酒”。

　　据悉，部分用于调和葡萄酒的色素甚至对人体有害，当中人工色素“苋菜红”最为常见，属明令禁止。在俗称的葡萄酒新国标中（即GB15037-2006），列明不能有“合成着色剂”、“调味剂”和“香精”。3月深圳组织的一次葡萄酒质量检测中，就验出有部分葡萄酒加入了胭脂红、柠檬黄和亮蓝等色素。 　

　　另外，为降低进口成本，目前不少内地进口商都采用进口大桶葡萄酒，去年1－10月这类桶装酒占了中国进口量的73%。潘家佳表示，桶装葡萄酒经过国内灌装后价格较难估算：“在分装过程里，不排除有人会以廉价的食品原料进行勾兑，消费者要保持警惕。”

　　国内生产

　　葡萄收购价1.2－1.5元/斤。5斤葡萄酿一瓶葡萄酒（750ml），加上包材、加工费和劳动力，每瓶葡萄酒成本至少在15元以上。

　　国外进口 　

　　目前进口葡萄酒要收消费税10%，关税14%（瓶装）－20%（散装），17%的增值税。加上运输费用等，成本价约30元左右。
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