关于杀猪行动之后的劏狗行情。。。。。。

西门庆大官人 · 发表于 2011-12-26 20:08

#*22*# #*22*#

6ww1968 · 发表于 2011-12-26 20:25

#*)*# #*)*#

free1125 · 发表于 2011-12-26 20:39

磨刀、出槽、烧水~#*22*#

ttyy003369 · 发表于 2011-12-26 20:45

最后是不是还再打个瘸腿兔啊？#*29*#

qiuwenhui · 发表于 2011-12-26 21:40

#*22*#

97boy1672 · 发表于 2011-12-27 09:55

消灭自作聪明者

雪狼望月 · 发表于 2011-12-27 10:02

#*22*#

jnyg · 发表于 2011-12-27 10:16

#*d1*#

optimize · 发表于 2011-12-27 10:19

楼主真是好人，以前还有几个问题想问，现在基本自己解决了。#*d1*#

free1125 · 发表于 2011-12-27 12:46

出槽、烧水~#*22*#

东升1220 · 发表于 2011-12-27 12:48

#loveliness# #loveliness#

雪狼望月 · 发表于 2011-12-27 14:41

感谢大家注解及配图。。。
#*22*#

jk1205 · 发表于 2011-12-27 15:03

#*d1*# #*22*#

bw4225 · 发表于 2011-12-27 15:13

#*d1*#

free1125 · 发表于 2011-12-27 19:39

又冒出来不少~#*22*#

pqhy · 发表于 2011-12-27 19:47

#*d1*# #*d1*# #*d1*#

雪狼望月 · 发表于 2011-12-28 10:44

[ 本帖最后由雪狼望月于 2011-12-28 10:56 编辑 ]

雪狼望月 · 发表于 2011-12-28 10:45

狗肉煲　　狗肉，广州人又称为“香肉”，能驱寒暖胃，营养滋补，自周代以来就列为菜肴“八珍”之一。广州人尤为喜爱，有“狗肉滚三滚，神仙企唔稳（站不稳）”的俗语。粤菜“三绝”：焖狗、局雀、蛇羹，以狗肉为先。狗肉煲冬令上席，多以打边炉（火锅）的形式食用，瓦锅炭炉，边滚边吃，香气四溢，常令路人不禁流涎，这谓之“开煲狗肉”。一般做法是，先将宰好的狗用禾秆原只烧成金黄，然后斩件，用花生油、姜、蒜爆透，再加入陈皮、柱候酱、腐乳、酒、糖、精盐、味精等炒匀，注入汤料转入瓦锅用慢火煨软，然后配上生菜、塘蒿等边滚边吃。

雪狼望月 · 发表于 2011-12-28 10:48

【原料】　　狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。

雪狼望月 · 发表于 2011-12-28 10:48

【制作过程】　　狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。

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