喝醋能增强免疫力,预防流感和禽流感[包括甲乙]

永随长风去

好，以后天天吃醋啦。

黄冠

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黄冠

食醋预防流感最为安全、最少副作用近日世界W生组织全球流感项目组（WHO global influen programme）专家克劳斯·施特尔表示，他估计世界各国都将发流感疫情，届时数百万人将因此丧生，超过1/4的世界人口将患病，而至少要等到明年3月才能生产出足够的对抗流感的疫苗。据法新报道，施特尔说，今年泰国和越南发的禽流感已经造成32人死亡，禽流感最有可能引发一次不可避免的全球流感疫情。但是，目前还不清楚这一疫情会在下周还是下一年出现。他预计，世界上超过1/4的人口，即大约16亿人将患流感生病。   通常人们预防和治疗感冒大都是通过服用感冒药来实现,但中国有句老话"是药三分毒",通过服用药物的方式来预防感冒对人体多多少少会带来一些危害.预防感冒有没有更为安全、健康的方式？  食醋具有很强的菌能力，可以伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，防止痢疾病的发生。1996年，引起大批小学生食物中毒的致病大肠杆菌0-157菌在日本肆虐。经名古屋大学医学部用醋酸酸度10％的酒精醋、酸度4.2％的杂谷醋和酸度4.5％米醋进行灭0-157菌。试验证实，酒精醋1分钟、杂谷醋60分钟、米醋120分钟后就能将0-157菌数量降低到十万分之一。生活中，食醋对芽胞杆菌属菌、微球菌属菌（是最为常见，分布也十分广泛的食物菌）、荧光假单胞菌和亨氏片球菌（乳品、鱼贝等多种食品的低菌）、金黄色葡萄菌（细菌性食物中毒最主要的病菌之一）、鼠伤寒沙门菌和病原性大肠菌（重要的肠边传染病菌）等都能完全抑制其繁殖。俗话说”病从口入”，很多传染病菌都是通过口腔进入人体的，而食醋却不愧是把好这第一道关口的忠诚卫士。 食醋抗病毒最直接证据是防治感冒。在酿造食醋的工厂里，工人们很少患感冒，甚至工作二十几年也未患过感冒。学者们认为这与他们长期接触食醋有很大关系。中国中医研究院中药研究所的科研人员从大量文献研究中得到启发，认为引起感冒的病毒没有细胞膜、酸碱度的信变易影响其生长。再则，感冒病毒的生长主要靠核糖核酸酶等酶内系统的摧化作用，而核糖核酸酶等又受酸碱度、度、微量金属离子的控制。一般病毒生长环境的PH值为6.5-7.9，应用5％-6％的食醋液，其氢离子或氢氧离子的浓度足以控制所有感冒病毒的生长。经临床观察，有效率为92-97％。研究结果证明，醋能预防和治疗感冒是有科学依据的。因此，在日常生活中，如遇感冒流行，不妨用食醋熏蒸。其方法是：取适量醋（每立方米空间2-10毫升），用1-2倍水稀释。以文火加热熏蒸。 非典期间，全国各商店的食醋被抢购一空，流感大面积发，又将会带来抢购潮，可以积极关注。

chenyoung

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