▲▲▲△△△8月丰富多彩“水立方”△△△▲▲▲

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　　男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。　　大豆是近年来越来越受人们推崇的健康食品之一，其中所含的丰富蛋白质被大家公认为人体所需的优质蛋白。然而，一项最新的科学研究显示，大豆中的某些成分能造成精子数量下降，从而影响男性的生殖功能。许多人一致推崇的豆奶和大豆酸奶也成了可以杀死精子的食品。

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　　美国皮肤科学院发言人福克斯博士曾坦言，肝炎、真菌感染、 狼疮、心脏病、贫血等疾病的危险警示标志都可能出现在指甲上。比如狼疮病人的甲皱里会有带角的血管；有10%的牛皮癣是从指甲开始出现，并引起甲床裂开和凹陷；强迫性神经症则表现为长期的咬指甲或挖指甲；即使普通紊乱疾病，如甲状腺疾病，也会引起甲床异常，甲床干、脆弱、易裂。

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饮用矿物质水=“自来水”+适量矿物质
2008年08月23日 08:23:59 　来源：广州日报
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日前，一篇题为《康师傅：你的优质水源在哪里？》的文章在中国食品商务网上受到关注，作者称，曾潜入康师傅杭州水厂“探秘”，结果发现，康师傅矿物质水广告中声称的“选取的优质水源”的矿物质水，原来竟是用自来水灌 装。一时间“康师傅水源门”事件被炒得沸沸扬扬，有人指责康师傅的水源是自来水，并在网上集体**康师傅生产的“饮用矿物质水”。更有部分媒体指责称“用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象”。对此，有关专家认为，“水源门”事件是部分消费者和媒体对目前市场上的各类包装饮用水产品存在误解造成。     天然水和自来水均为包装饮用水水源 中国食品发酵工业研究院副院长、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚表示，目前包装饮用水产品水源只有两种，一种是符合各项标准的天然矿物质水或者天然饮用水，另一种就是经过公共供水系统的水，即自来水。自来水是已经通过了公共供水系统净化处理的水，是符合国家饮用水标准规定的，属于“稳定水源”；天然饮用水则要求更为严格，除保证符合饮用水的各项规定，同时要求四季水质稳定，而且如果在水源处建厂，应保证水源供应充足。天然饮用水由于资源稀缺，造价高昂。 　　揭开“饮用矿物质水”的面纱     此次康师傅的“饮用矿物质水”遭到质疑，其焦点就是以自来水作为水源。那么到底什么是“饮用矿物质水”？能否以自来水作为水源？     GB10789《饮料通则》规定包装饮用水是饮料中的一个大分类，其下再分为饮用天然矿泉水，饮用纯净水，饮用矿物质水等共六个分类。宋全厚表示，国家标准对上述六个分类标准各有明确定义。除了标有来源地的天然矿泉水或天然饮用水外，其余厂家所生产的纯净水、饮用矿物质水等都是来源于自来水。GB10789《饮料通则》对饮用矿物质水有着明确的定义：“以符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的水为水源，采用适当的加工方法，有目的的加入一定量的矿物质而制成的制品”可以理解为，用符合国标的自来水作为水源，经过加工，再添加适量矿物质生产出来的水才是饮用矿物质水。     康师傅负责产品研发和品控的负责人杨乾辉透露，康师傅在布建生产工厂之前都会针对这些水源是否符合《生活饮用水卫生标准》水源进行检验和判断。在经过确认该水源是优质安全的水源后，才会在进行相关建厂作业。但宋全厚也指出，之所以会出现康师傅“水源门”"事件，主要原因是厂家对各类水的生产过程宣传不够，导致消费者对此无从认知，只能被动接受。因此今后企业应适当调整宣传重点，让消费者真正做到放心消费。（广讯）

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但愿人长久,千里共蝉娟。

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哪怕置身天国，如果没有一个伴侣相陪而独身漫游于那些伟大而神圣的天宫间，也是并不令人愉快的。 —— 阿西塔斯

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各部位猪肉怎样烹饪最适合？  
2008年08月23日 09:44:28 　来源：39健康网  


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    肉毛色有纯黑、纯白、酱红、或黑白混杂等。我国猪的优良品种有哈白、金华、柯东、大花白、北京黑、上海白、约克夏、苏白、巴克夏等多种。味香醇，食用方法广泛，可分割加工成多种风味食品和佳肴。

    按着烹调的需要，猪肉除去头、蹄(爪)、尾外，一般分为以下14个部位。

    1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。

    2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。

    3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。适于焖、炖、酱、红烧等。

    4、里脊又称小里脊。位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。

    5、通脊又称外脊。位于脊椎骨外与脊椎骨平行的一长条肉。肉色发白，肉质细嫩。适于滑熘、软炸及制茸泥等。

    6、底板肉后腿骨下部，紧贴臀部肉皮的一块长方形肉，一端厚，一端薄，肉质较老。适于做锅爆肉、清酱肉和切肉丝等。

    7、三岔位于胯骨与椎骨之间的一块三角形肉，肉质比较嫩。适于做熘、炒菜及切肉丝、肉片等。

    8、臀尖紧贴坐臀上的肉，浅红色，肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

    9、拳头肉又称榔头肉。包着后腿棒子骨的瘦肉，圆形似拳头。肉质细嫩。适于切肉丝、肉片和做炸、熘菜等。

    10、黄瓜肉紧靠底板肉的一条长圆形内，形似黄瓜，质地较老，适于切肉丝。

    11、腰窝后腿下部前端与肚之间的一块瘦肉，肥瘦相连，肉层较薄。适于炖、焖、炒等。

    12、罗脊肉连着猪板油的一圈瘦肉，外面包一层脂皮。适于炖、焖或制馅。

    13、五花肉位于前腿后、后腿前的腰排肉，肥瘦相间呈五花三层状，肋条部分较好称为上五花，又叫硬肋，没有肋条部分较差称为下五花，又叫软肋。上五花适于片白肉，下五花适于炖、焖及制馅。

    14、肘子南方称蹄膀，即腿肉。结缔组织多，质地硬韧，适于酱、焖、煮等。

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哈佛大学医学院布里格姆妇科医院的卢克·朱塞和迈克尔·加齐亚诺领导一个科研小组，进行了“医生健康研究”项目的研究。这一研究项目涉及21327名男性。自1981年以来，这些志愿者定期向医生报告自己的生活习惯和健康状况。结果发现，20年间，有1550名男性曾心脏病发作，1342人曾中风，5000多人最终死亡。　　研究者发现，每周吃7个或更多鸡蛋的男性的死亡率上升了23%。在这期间，患糖尿病的男性如果吃鸡蛋的话，死亡的可能性将增加1倍。

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当一个人用工作去迎接光明，光明很快就会来照耀着他！

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吃月饼有讲究：“无糖月饼”并非无“糖”
2008年08月23日 08:01:19 　来源：新华网
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新华网北京８月２２日专电（记者陈玉明）为满足消费者追求健康的消费心理，时下市场上出现了许多无糖、低糖月饼。但专家提醒，无糖月饼并非无“糖”，糖尿病人吃月饼还是得悠着点。     中国消费者协会有关专家指出，所谓的“无糖”月饼，实际上只是不添加蔗糖、果糖等，但并不能因此就说没有了糖分。只要月饼的外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖而导致血糖升高。而且月饼一般含油脂较多、热量较高，而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量，所以说“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃。     而且，“无糖”月饼中的糖醇不易被人体吸收，食用过量也易引起腹泻。     专家还指出，十二指肠炎或胃炎患者，胆囊炎、胆石症患者，患有龋齿的人，肥胖者，糖尿病患者，高血压、高血脂、冠心病患者，婴幼儿和老年人等“特殊人群”应尽量少吃月饼，或选择一些低糖低脂素淡的月饼酌情食用。     月饼的吃法也很有讲究。如果鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。     吃月饼时最好泡一杯热茶，既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。     另外，专家还提醒，月饼食用量不宜过多，且不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料；在食用月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，以平衡饮食量，或多吃富含维他命Ｃ和纤维素的柚子。

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有读者称鳗鱼对男性是个好食物。但您可能有所不知，有着“水中人参”的泥鳅别看它个头小，增强“精力”的本事一点也不比鳗鱼逊色。　　成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。

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不进行研究的投资,就象打扑克从不看牌一样,必然失败!

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