maxinfo
发表于 2014-5-20 22:03
搭配,对搭配
各种食材搭配一起,天然的鲜位,甜味,当然有盐罗
silicium
发表于 2014-5-20 22:03
wwhzbh7912 发表于 2014-5-20 21:59 static/image/common/back.gif
你这贴是赏花赏月赏秋香的接力啊。
生活么在国外一般好的trader都会打标自己旅行者
人生在世 旅行多了 见过的东西多了 理解道理就容易
maxinfo
发表于 2014-5-20 22:05
海边的,最早无鸡蛋,吃海胆
无酱油,用鱼露
呵呵
wxyxz12345
发表于 2014-5-20 22:06
maxinfo 发表于 2014-5-20 22:03 static/image/common/back.gif
搭配,对搭配
各种食材搭配一起,天然的鲜位,甜味,当然有盐罗
感觉楼主像五星的大厨,对吃的那套很懂啊#*22*#
maxinfo
发表于 2014-5-20 22:08
wxyxz12345 发表于 2014-5-20 22:06 static/image/common/back.gif
感觉楼主像五星的大厨,对吃的那套很懂啊
吃的不少就是
潮州菜也不错
silicium
发表于 2014-5-20 22:09
wxyxz12345 发表于 2014-5-20 22:06 static/image/common/back.gif
感觉楼主像五星的大厨,对吃的那套很懂啊
出国前些年暑假在法餐意大利餐馆打工略懂
silicium
发表于 2014-5-20 22:09
maxinfo 发表于 2014-5-20 22:05 static/image/common/back.gif
海边的,最早无鸡蛋,吃海胆
无酱油,用鱼露
呵呵
在国外吃粤菜很少吃得到不放味精的.. 国外中餐馆 味精拿碗往里倒 听他们在中餐打工的说
maxinfo
发表于 2014-5-20 22:09
对了,
盐,比如煲汤
是不放盐的
煲好后,像老外啥胡椒粉一样,自己加,熟的
maxinfo
发表于 2014-5-20 22:11
silicium 发表于 2014-5-20 22:09 static/image/common/back.gif
在国外吃粤菜很少吃得到不放味精的.. 国外中餐馆 味精拿碗往里倒 听他们在中餐打工的说
总之去,味精是粤菜大厨的耻辱,尤其对广东女人来讲
煲汤放味精,那是笑话
silicium
发表于 2014-5-20 22:18
maxinfo 发表于 2014-5-20 22:11 static/image/common/back.gif
总之去,味精是粤菜大厨的耻辱,尤其对广东女人来讲
煲汤放味精,那是笑话
说了那么久 我都不知道你是女的..
maxinfo
发表于 2014-5-20 22:20
silicium 发表于 2014-5-20 22:18 static/image/common/back.gif
说了那么久 我都不知道你是女的..
我像么,
我说的是味精,
晕
只是告诉你真相啦
wxyxz12345
发表于 2014-5-20 22:20
silicium 发表于 2014-5-20 22:18 static/image/common/back.gif
说了那么久 我都不知道你是女的..
看来SI真有女人缘#*22*#
silicium
发表于 2014-5-20 22:21
maxinfo 发表于 2014-5-20 22:20 static/image/common/back.gif
我像么,
我说的是味精,
晕
...好吧 我都是自己做饭的那种 ...
maxinfo
发表于 2014-5-20 22:22
wxyxz12345 发表于 2014-5-20 22:20 static/image/common/back.gif
看来SI真有女人缘
可乱扯。
我不是
maxinfo
发表于 2014-5-20 22:23
silicium 发表于 2014-5-20 22:21 static/image/common/back.gif
...好吧 我都是自己做饭的那种 ...
做饭也是要天分的
起味----也就是食材搭配,类似鸡尾酒的调味
兔子公主
发表于 2014-5-20 22:29
强烈看好今年de军工………
睡觉了
兔子公主
发表于 2014-5-20 22:32
600399
silicium
发表于 2014-5-20 22:33
各位亲 睡觉的 一律晚安 ~
puncking
发表于 2014-5-20 23:14
兔子公主 发表于 2014-5-20 21:43 static/image/common/back.gif
不要地域……
小妹妹,你要从南到北都生活过一段时间你就会发现俺已经很不地域了。。。
puncking
发表于 2014-5-20 23:16
silicium 发表于 2014-5-20 21:44 static/image/common/back.gif
南方东西是好吃 感觉放的调味料太多醋酱油什么的少不了塑化剂
味精什么的吃多了也不好 ...好吃不敢吃 ...
SI要是在北方吃过就知道了,南方那边那根本就神马调料都没放的节奏啊。。。