论坛 › 〖实战看盘交流〗 › 切完肉俺笑了

fjxfjx2010 发表于 2011-4-13 13:38

切完肉俺笑了

大盘跌，切肉；切完肉，又上来了。炒个宫爆肉安慰一下#*29*#
行情啊，总在意料之外。满仓中---
不怕死的买点600586吧

股魔至尊 发表于 2011-4-13 13:44

#*22*# #*22*# #*22*# #*22*# LZ这菜炒得太一般了，没亮红油，失败，没花椒，失败，可能还没放甜酱，失败中的失败！！最后对芡汁一定要对成小荔枝味！你也肯定不懂，这菜别吃了！！自个洗洗睡吧！！

微博 发表于 2011-4-13 13:46

楼上积年，佩服。

南少爷 发表于 2011-4-13 13:49

原帖由 股魔至尊 于 2011-4-13 13:44 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif
#*22*# #*22*# #*22*# #*22*# LZ这菜炒得太一般了，没亮红油，失败，没花椒，失败，可能还没放甜酱，失败中的失败！！最后对芡汁一定要对成小荔枝味！你也肯定不懂，这菜别吃了！！自个洗洗睡吧！！



好看不一定好吃 ，楼主的图片中显示 ，放有花椒 ，芡汁不一定非要荔枝味的 ，各有所好 。

bill33 发表于 2011-4-13 13:49

现在类似这样好股票很多，就怕好菜没人敢吃，

kdk0578 发表于 2011-4-13 13:51

alexlau0622 发表于 2011-4-13 13:54

好手艺！#*d1*#

alex2u 发表于 2011-4-13 13:57

原帖由 股魔至尊 于 2011-4-13 13:44 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif
#*22*# #*22*# #*22*# #*22*# LZ这菜炒得太一般了，没亮红油，失败，没花椒，失败，可能还没放甜酱，失败中的失败！！最后对芡汁一定要对成小荔枝味！你也肯定不懂，这菜别吃了！！自个洗洗睡吧！！



请亮出厨师执业证书编号。无证授课奖2分。。。#vv1#

东升1220 发表于 2011-4-13 13:58

服了#loveliness#

fjxfjx2010 发表于 2011-4-13 13:59

好不好吃自个知道#*22*# 没味精、没核污染、出自红土高原没廋肉精的猪肉----和股票一样，不见得要好看#*d1*#

kdk0578 发表于 2011-4-13 14:01

fjxfjx2010 发表于 2011-4-13 14:07

回复 #11 kdk0578 的帖子

楼上兄，家里用讲究实用两字

alex2u 发表于 2011-4-13 14:08

原帖由 kdk0578 于 2011-4-13 14:01 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif
菜烧的不错，怎么不回答我的问题，说你盘子难看就不高兴了啊

肉加各调味，加一小调羹生芡粉，加一调羹花生油，多多拌匀10分钟，让芡粉充分分解蛋白。

下锅，重油，猛火，。。。。。。

fjxfjx2010 发表于 2011-4-13 14:12

原帖由 alex2u 于 2011-4-13 14:08 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif


肉加各调味，加一小调羹生芡粉，加一调羹花生油，多多拌匀10分钟，让芡粉充分分解蛋白。

下锅，重油，猛火，。。。。。。
火候最重要，书上学不来滴#*19*#

fjxfjx2010 发表于 2011-4-13 14:14

601898想买点，可是午后发力，不敢买了

kdk0578 发表于 2011-4-13 14:17

fjxfjx2010 发表于 2011-4-13 14:20

原帖由 kdk0578 于 2011-4-13 14:17 发表 http://bbs.macd.cn/static/image/common/back.gif

我昨晚做平菇肉片，那个肉片我打了一个鸡蛋清进去，用生姜大蒜盐酒胭脂，放油锅炒时，全变荷包蛋还粘锅了！！
炒肉我一般是用熟香油先拌开，就不会粘锅了

一字断刀流 发表于 2011-4-13 14:22

来了。炒个宫爆肉

sevenfigures 发表于 2011-4-13 14:24

楼主做的菜卖相挺不错的啊！真会生活啊。

东升1220 发表于 2011-4-13 14:24

呵呵，做饭挺有一套的，改天切磋切磋。#loveliness#

查看完整版本: 切完肉俺笑了